Kahvaltılık sandviç
Orta düzey besin değeri
Domuz sosisi köftesi, yumurta ve Amerikan peyniri ile English muffin.
Bu kahvaltı sandviçi, Amerikan arabaya servis restoranlarının klasiğinin evde yapılan halidir: içine domuz sosisi köftesi, halka içinde pişirilmiş bir yumurta ve bir dilim erimiş Amerikan peyniri konan, kızartılmış ve tereyağı sürülmüş bir İngiliz muffini. Bir sandviç (yaklaşık 175 g) yaklaşık 470 kcal, 24 g protein, 11 g'ı doymuş olmak üzere 29 g yağ ve yaklaşık 1.210 mg sodyum içerir. Sosis yerine Kanada usulü domuz pastırması kullanmak yaklaşık 12 g yağ ve 100 kcal azaltır.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Yağ | 16g | 22.9% |
| Karbonhidrat | 16g | 5.3% |
| Basit Şekerler | 5.6g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 9.5g | Tahmin |
| Lif | 0.9g | 3.6% |
| Su | 51g | 2.0% |
| Kalori | 268 | 11.9% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.51 | g | 32.6% |
| Monounsaturated | 5.81 | g | 23.2% |
| Polyunsaturated | 2.52 | g | 19.4% |
| Omega-3 | 0.756 | g | Tahmin |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 18 | mg | 2.0% |
| Omega-6 | 1.764 | g | Tahmin |
| Trans | 0.24 | g | 12.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 0.02 | mg |
| E Vitamini | 0.72 | mg |
| Selenyum | 24.4 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.129 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.23 | mg | 17.7% |
| vitamin B3 | 2.23 | mg | 13.9% |
| vitamin B6 | 0.109 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0.663 | mcg | 27.6% |
| vitamin C | 0.02 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.987 (39 IU) | mcg | 6.6% |
| vitamin E | 0.718 | mg | 4.8% |
| vitamin K | 0.581 | mcg | 0.5% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 157 | mg | 15.7% |
| iron | 1.22 | mg | 6.8% |
| magnesium | 18.1 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 219 | mg | 31.3% |
| potassium | 198 | mg | 7.6% |
| sodium | 689 | mg | 30.0% |
| zinc | 1.6 | mg | 14.5% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.142 | mg | 6.2% |
| selenium | 24.4 | mcg | 44.4% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 364 | mg | 52.0% | 141% |
| İzolösin | 620 | mg | 44.3% | 128% |
| Lösin | 1089 | mg | 39.9% | 111% |
| Lizin | 877 | mg | 41.8% | 114% |
| Metiyonin | 546 | mg | 52.0% | 148% |
| Fenilalanin | 1100 | mg | 62.9% | 167% |
| Treonin | 508 | mg | 48.4% | 126% |
| Triptofan | 159 | mg | 56.8% | 150% |
| Valin | 755 | mg | 41.5% | 117% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Alerjenler
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- English muffin 4 adet (228 g)
- Kahvaltılık domuz sosis harcı 250 g
- Yumurta 4 adet büyük boy (200 g)
- Dilim eritme peynir (American cheese) 4 dilim (80 g)
- Tereyağı 1 yemek kaşığı (14 g)
- Tuz ve karabiber damak zevkine göre
Hazırlanışı
- 1
Sosis harcını 4 porsiyona bölün ve her birini bastırarak yaklaşık 10 cm genişliğinde, muffinlerden biraz daha geniş, ince bir köfte şekline getirin, çünkü pişince küçülürler.
- 2
Köfteleri bir tavada orta ateşte her iki yüzünü 3-4'er dakika, kızarana ve ortaları 71 °C olana kadar pişirin; kâğıt havlu üzerinde yağını süzdürün ve tavadaki yağı dökün.
- 3
English muffinleri ikiye ayırın, kızartın ve kesik yüzlerine tereyağının yarısını sürün.
- 4
Kalan tereyağını tavada orta-kısık ateşte eritin, içine yağlanmış 4 yumurta halkası yerleştirin ve her birine bir yumurta kırın; sarılarını delin ve birer tutam tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 5
Tavanın kapağını kapatın ve yumurtalar katılaşana kadar 3-4 dakika pişirin, ardından halkaları çıkarın.
- 6
Yumuşaması için sıcak sosis köftelerinin her birinin üzerine bir dilim peynir koyun.
- 7
Her sandviçi alttan başlayarak alt muffin yarısı, peynirli sosis, yumurta ve üst yarı ile oluşturun ve sıcak servis edin.