Croque Monsieur
Orta düzey besin değeri
Sıcak jambonlu ve peynirli sandviç.
Croque monsieur, beyaz ekmek dilimleri arasına jambon ve Gruyère ya da Emmental peyniri konup beşamel sos sürülmesi, üzerine daha fazla peynir eklenip kabarana kadar fırınlanması veya ızgara edilmesiyle yapılan sıcak bir Fransız sandviçidir. Protein ve yağ oranı yüksektir, jambon ve peynir ise sodyum oranını artırır. Patates kızartması yerine yeşil salatayla eşleştirin.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Yağ | 14g | 20.0% |
| Karbonhidrat | 17g | 5.7% |
| Basit Şekerler | 5.95g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 11.05g | Tahmin |
| Su | 53g | 2.1% |
| Kalori | 250 | 11.1% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.04 | g | 35.2% |
| Monounsaturated | 4.46 | g | 17.8% |
| Polyunsaturated | 1.06 | g | 8.2% |
| Omega-3 | 0.318 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.742 | g | Tahmin |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 0.95 | mg |
| E Vitamini | 0.26 | mg |
| Selenyum | 14.9 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.3 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.213 | mg | 17.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 8.06 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.496 | mcg | 20.7% |
| vitamin C | 0.955 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.301 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.263 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 1.09 | mcg | 0.9% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 277 | mg | 27.7% |
| iron | 0.614 | mg | 3.4% |
| magnesium | 21.8 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 159 | mg | 6.1% |
| sodium | 511 | mg | 22.2% |
| zinc | 1.4 | mg | 12.7% |
| copper | 0.064 | mg | 7.1% |
| manganese | 0.284 | mg | 12.3% |
| selenium | 14.9 | mcg | 27.1% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 442 | mg | 63.1% | 174% |
| İzolösin | 634 | mg | 45.3% | 133% |
| Lösin | 1177 | mg | 43.1% | 121% |
| Lizin | 1005 | mg | 47.9% | 132% |
| Metiyonin | 489 | mg | 46.6% | 134% |
| Fenilalanin | 1274 | mg | 72.8% | 195% |
| Treonin | 486 | mg | 46.3% | 122% |
| Triptofan | 170 | mg | 60.7% | 162% |
| Valin | 819 | mg | 45.0% | 129% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Alerjenler
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Beyaz sandviç ekmeği 4 dilim
- Pişmiş jambon 120 g
- Rendelenmiş Gruyère peyniri 100 g
- Tereyağı 30 g
- Un 1 yemek kaşığı
- Süt 150 ml
- Dijon hardalı 1 çay kaşığı
- Muskat bir tutam
- Tuz ve karabiber tadına göre
Hazırlanışı
- 1
Tereyağını eritin, unu ekleyip 1 dakika pişirin, sonra sütü çırparak koyu bir beşamel yapın; muskat, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 2
Ekmeği hafifçe kızartın ve her dilime biraz Dijon hardalı sürün.
- 3
İkişer dilim arasına jambon ve biraz rendelenmiş Gruyère koyarak iki sandviç oluşturun.
- 4
Sandviçlerin üzerine beşamel sürün ve kalan Gruyère'i serpin.
- 5
Peynir cızırdayıp altın rengi olana kadar kızgın grilde 4-5 dakika pişirin.
- 6
Sıcak ve eriyik haldeyken hemen servis edin.