Pho
İyi besin profili
Вьетнамский суп с лапшой, говядиной или курицей.
Фо — вьетнамский суп с говядиной или курицей, рисовой лапшой и свежей зеленью. Бульон малокалорийный; лапша и мясо добавляют углеводы и белок. Больше зелени и ростков бобов — свежесть и клетчатка.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4g | 7.1% |
| Yağ | 1g | 1.4% |
| Karbonhidrat | 6g | 2.0% |
| Basit Şekerler | 2.1g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 3.9g | Tahmin |
| Su | 92g | 3.7% |
| Kalori | 45 | 2.0% |
Glisemik İndeks
Click to view full GI ranking →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.4 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.175 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 4 | mg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzolösin | - | — | ||
| Lösin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metiyonin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Dana kemiği 1.5 kg
- Dana döş eti 300 g
- Yassı pirinç eriştesi 250 g
- İnce dilimlenmiş çiğ dana bonfile 200 g
- İkiye bölünmüş soğan 1
- İkiye bölünmüş zencefil 1 thumb
- Yıldız anason, karanfil, tarçın ve kakule 1 tbsp
- Balık sosu 3 tbsp
- Kaya şekeri 1 tbsp
- Soya filizi, Tayland fesleğeni, misket limonu ve acı biber to serve
Hazırlanışı
- 1
Soğan ve zencefili açık ateşte kokusu çıkıp kararana kadar közleyin.
- 2
Kemikleri kısa süre haşlayıp süzün, sonra döş eti, közlenmiş baharatlar ve kavrulmuş baharatlarla taze suda, sık sık köpüğünü alarak yaklaşık 3 saat kaynatın.
- 3
Et suyunu balık sosu ve kaya şekeriyle tatlandırın ve berraklaşana kadar süzün.
- 4
Pirinç eriştesini tam yumuşayana kadar ıslatın ya da haşlayıp kaselere paylaştırın.
- 5
Eriştenin üzerine pişmiş dilimlenmiş döş etini ve çiğ bonfile dilimlerini koyun.
- 6
Kaynayan et suyunu çiğ etin üzerine dökerek kasede pişmesini sağlayın.
- 7
Yanında soya filizi, Tayland fesleğeni, misket limonu dilimleri ve dilimlenmiş acı biberle servis edin.