Tavada patates

Orta düzey besin değeri

Ayçiçek yağında soğanla birlikte altın rengini alana kadar tavada kızartılmış dilimlenmiş patates.

Jarenaya kartoşka, çiğ patates dilimlerinin ağır bir tavada ayçiçek yağında altın rengini alana kadar kızartıldığı, sona doğru soğan eklenip üzerine dereotu serpildiği bir Rus ev yemeğidir; Alman Bratkartoffeln'ine yakındır. 250 g'lık bir tabakta yaklaşık 430 kcal, 60 g karbonhidrat, çoğunlukla doymamış 19 g yağ, 870 mg sodyum ve yaklaşık 1.400 mg potasyum bulunur. Yanında salatalık ve domates salatası, az kaloriyle hacim ekler.

Miktar:

Makro Besin Dağılımı

Protein: 2.8g (8.1%)

Fat: 7.7g (22.3%)

Carbs: 24g (69.6%)

Lif: 3g

Temel Besin Bilgileri

Besin	Değer	DV
Protein	2.8g	5.0%
Yağ	7.7g	11.0%
Karbonhidrat	24g	8.0%
Basit Şekerler	8.4g	Tahmin
Kompleks Karbonhidratlar	12.6g	Tahmin
Lif	3g	12.0%
Su	63g	2.5%
Kalori	171	7.6%

Glisemik İndeks

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →

Yağ Asidi Bileşimi

Yağ Asidi	Miktar	Birim	DV
Saturated	0.82	g	4.1%
Monounsaturated	1.48	g	5.9%
Polyunsaturated	5.01	g	38.5%
Omega-3	1.503	g	Tahmin
Omega-6	3.507	g	Tahmin
Trans	0	g	0.0%

Antioksidanlar

Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.

Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.

Bileşik	Miktar	Birim
C Vitamini	16.5	mg
E Vitamini	2.83	mg
Selenyum	0.61	mcg

Vitaminler

Vitamin	Miktar	Birim	DV
vitamin A	3.89	mcg	0.4%
vitamin B1	0.083	mg	6.9%
vitamin B2	0.042	mg	3.2%
vitamin B3	1.17	mg	7.3%
vitamin B6	0.3	mg	17.6%
vitamin B9	17.2	mcg	4.3%
vitamin B12	0	mcg	0.0%
vitamin C	16.5	mg	18.3%
vitamin D	0 (0 IU)	mcg	0.0%
vitamin E	2.83	mg	18.9%
vitamin K	5.9	mcg	4.9%

Mineraller

Mineral	Miktar	Birim	DV
calcium	22	mg	2.2%
iron	1.13	mg	6.3%
magnesium	31.4	mg	7.8%
phosphorus	77.8	mg	11.1%
potassium	569	mg	21.9%
sodium	350	mg	15.2%
zinc	0.419	mg	3.8%
copper	0.148	mg	16.4%
manganese	0.238	mg	10.3%
selenium	0.609	mcg	1.1%

Esansiyel Amino Asitler

Amino Asit	Miktar	Birim	DV	DIAAS
Histidin	47	mg	6.7%	73%
İzolösin	88	mg	6.3%	73%
Lösin limiting	130	mg	4.8%	53%
Lizin	144	mg	6.9%	75%
Metiyonin	72	mg	6.9%	78%
Fenilalanin	171	mg	9.8%	104%
Treonin	89	mg	8.5%	89%
Triptofan	29	mg	10.4%	110%
Valin	135	mg	7.4%	84%

Diğer ürünlerle karşılaştır

100 g başına değerler

Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.

Benzer Ürünler

Makro besin profiline göre en yakınlar

Bruschetta B

173 kcal 4.3g P 7.9g F 22g C

Bitter Çikolatalı Yulaf A

165 kcal 4.4g P 7.1g F 22.5g C

Patatesli vareniki B

176 kcal 3.9g P 6g F 27g C

Jollof Pilavı B

172 kcal 3.7g P 5.6g F 27g C

Bu ürünü paylaş

Tarif

Tarifin tamamını gör

Yan Yemek Zorluk: Kolay Porsiyon: 3 Toplam: 45 dk

Malzemeler

Patates (mumsu veya çok amaçlı) 1,2 kg (soyulmuş 1 kg)
Kuru soğan 1 adet, büyük boy (150 g)
Ayçiçek yağı 5 yemek kaşığı
Tuz 1,25 çay kaşığı (7 g)
Toz karabiber 0,25 çay kaşığı
Taze dereotu, kıyılmış 2 yemek kaşığı (8 g)

Hazırlık

15 dk

Pişirme

30 dk

Hazırlanışı

1
Patatesleri soyun, yaklaşık 4 mm kalınlığında dilimler veya çubuklar halinde kesin, soğuk suda durulayın ve bir havluyla tamamen kurulayın.
2
Soğanı ikiye bölün ve ince yarım halkalar halinde doğrayın.
3
Yağı büyük, kalın tabanlı bir tavada (28 cm veya daha büyük) orta-yüksek ateşte parıldamaya başlayana kadar ısıtın ve patatesleri eşit bir tabaka halinde ekleyin.
4
Alt kısımda altın rengi bir kabuk oluşana kadar karıştırmadan 7-8 dakika kızartın, ardından patatesleri spatulayla çevirin.
5
Her 3-4 dakikada bir çevirerek, parçaların çoğu altın rengini alıp yumuşayana kadar 10-12 dakika daha kızartmaya devam edin.
6
Soğanı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve iki kez çevirerek soğan yumuşayıp kızarana kadar 5-7 dakika daha kızartın.
7
Ocaktan alın, üzerine dereotu serpin ve sıcak servis edin.