Pad Thai
Orta düzey besin değeri
Тайская жареная рисовая лапша.
Пад тай — жареная рисовая лапша с креветками или тофу, яйцом, тамариндом и арахисом. Даёт белок и углеводы; соус может быть с большим количеством сахара. По возможности просите меньше сахара и больше овощей.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8g | 14.3% |
| Yağ | 7g | 10.0% |
| Karbonhidrat | 24g | 8.0% |
| Basit Şekerler | 8.4g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 13.6g | Tahmin |
| Lif | 2g | 8.0% |
| Su | 55g | 2.2% |
| Kalori | 180 | 8.0% |
Glisemik İndeks
Click to view full GI ranking →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 1.225 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 4 | mg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzolösin | - | — | ||
| Lösin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metiyonin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Yassı pirinç eriştesi 200 g
- Soyulmuş karides (ya da sert tofu) 150 g
- Yumurta 2
- Demirhindi ezmesi 2 tbsp
- Balık sosu 2 tbsp
- Palmiye şekeri (ya da esmer şeker) 2 tbsp
- Soya filizi 150 g
- Kıyılmış sarımsak taze soğanı ya da yeşil soğan 50 g
- Ezilmiş kavrulmuş yer fıstığı 40 g
- Kıyılmış sarımsak 3 cloves
- Sıvı yağ 3 tbsp
- Misket limonu dilimleri to serve
Hazırlanışı
- 1
Pirinç eriştesini ılık suda esneyene kadar ıslatıp süzün.
- 2
Demirhindi ezmesi, balık sosu ve şekeri karıştırarak sosu yapın.
- 3
Yağı bir wokta yüksek ateşte ısıtın ve sarımsak ile karidesleri karides pembeleşene kadar sote edin.
- 4
Her şeyi kenara itin, yumurtaları kırın ve hafifçe çırpma yumurta gibi pişirin.
- 5
Süzülmüş erişteyi ve sosu ekleyin, erişteler sıvıyı emip yumuşayana kadar sürekli karıştırın.
- 6
Soya filizinin çoğunu, sarımsak taze soğanını ve yer fıstığının yarısını ekleyin.
- 7
Üzerine kalan yer fıstığı, soya filizi ve misket limonu dilimleriyle sıcak servis edin.