Soğan Halkası
Sınırlı besin faydası
Hamura bulanıp kızartılmış soğan halkası.
Soğan halkaları, halkalar hâlinde ayrılmış kalın soğan dilimlerinin un, yumurta ve sütten oluşan bir hamura veya galeta ununa bulanıp altın rengi alana kadar derin yağda kızartılmasıyla yapılır. Kaplama çok fazla yağ emdiğinden yağ ve rafine karbonhidrat açısından zengin, protein açısından düşüktür; tuz da sodyum katar. 120 gramlık bir yan tabak yaklaşık 420 kaloridir, bu da tek başına küçük bir öğüne yakındır.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4g | 7.1% |
| Yağ | 20g | 28.6% |
| Karbonhidrat | 38g | 12.7% |
| Basit Şekerler | 13.3g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 22.2g | Tahmin |
| Lif | 2.5g | 10.0% |
| Su | 35g | 1.4% |
| Kalori | 350 | 15.6% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.36 | g | 16.8% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 10.77 | g | 82.8% |
| Omega-3 | 3.231 | g | Tahmin |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 7.539 | g | Tahmin |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 3.12 | mg |
| E Vitamini | 1.43 | mg |
| Selenyum | 16.6 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.092 | mg | 7.1% |
| vitamin B3 | 0.79 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 21.6 | mcg | 5.4% |
| vitamin B12 | 0.144 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 3.12 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.211 (8 IU) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 1.43 | mg | 9.5% |
| vitamin K | 28.8 | mcg | 24.0% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 93 | mg | 9.3% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22.3 | mg | 5.6% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 487 | mg | 21.2% |
| zinc | 0.719 | mg | 6.5% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.431 | mg | 18.7% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 87 | mg | 12.4% | 91% |
| İzolösin | 153 | mg | 10.9% | 85% |
| Lösin | 274 | mg | 10.0% | 75% |
| Lizin limiting | 150 | mg | 7.1% | 52% |
| Metiyonin | 151 | mg | 14.4% | 110% |
| Fenilalanin | 311 | mg | 17.8% | 127% |
| Treonin | 126 | mg | 12.0% | 84% |
| Triptofan | 50 | mg | 17.9% | 127% |
| Valin | 182 | mg | 10.0% | 76% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Alerjenler
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Büyük soğan 2
- Un 100 g
- Kabartma tozu 0,5 çay kaşığı
- Yumurta 1
- Soğuk maden suyu 150 ml
- Galeta unu 80 g
- Tuz 0,5 çay kaşığı
- Toz kırmızı biber 0,5 çay kaşığı
- Kızartmak için yağ 700 ml
Hazırlanışı
- 1
Soğanları soyup 1 cm halkalar halinde dilimleyin ve tek tek ayırın.
- 2
Un, kabartma tozu, tuz ve toz kırmızı biberi çırpın, sonra yumurta ve maden suyunu çırparak akışkan bir hamur hazırlayın.
- 3
Yağı 180 dereceye ısıtın.
- 4
Her soğan halkasını hamura batırın, sonra galeta ununa bulayın.
- 5
Partiler halinde altın rengi ve çıtır olana kadar 2-3 dakika kızartın.
- 6
Kağıt havluda süzdürün, biraz tuzla tatlandırıp sıcak servis edin.