Sarımsaklı Ekmek
Orta düzey besin değeri
Sarımsaklı tereyağı sürülüp çıtır olana kadar fırınlanmış ekmek.
Sarımsaklı ekmek, baget veya İtalyan somununun ezilmiş sarımsak ve maydanozla karıştırılmış tereyağıyla sıvanıp kabuğu gevrekleşene kadar fırınlanmasıyla yapılır. Ağırlıklı olarak rafine karbonhidrat ve tereyağından gelen doymuş yağ dahil yağ içerir, ayrıca oldukça sodyumludur. İki dilim (80 g) yaklaşık 280 kcal'dir, bu yüzden çorba veya salatanın yanına tek bir dilim koymak yemeği daha hafif tutar.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8.4g | 15.0% |
| Yağ | 17g | 24.3% |
| Karbonhidrat | 42g | 14.0% |
| Basit Şekerler | 14.7g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 24.8g | Tahmin |
| Lif | 2.5g | 10.0% |
| Su | 32g | 1.3% |
| Kalori | 350 | 15.6% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.81 | g | 49.1% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.868 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 2.57 | mg |
| E Vitamini | 0.59 | mg |
| Selenyum | 22.8 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 20.5 | mcg | 5.1% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 2.57 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.594 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 37.3 | mcg | 31.1% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57.1 | mg | 5.7% |
| iron | 1.28 | mg | 7.1% |
| magnesium | 27.6 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 92.9 | mg | 13.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 517 | mg | 22.5% |
| zinc | 0.893 | mg | 8.1% |
| copper | 0.136 | mg | 15.1% |
| manganese | 0.52 | mg | 22.6% |
| selenium | 22.8 | mcg | 41.5% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 180 | mg | 25.7% | 76% |
| İzolösin | 325 | mg | 23.2% | 74% |
| Lösin | 585 | mg | 21.4% | 65% |
| Lizin limiting | 218 | mg | 10.4% | 31% |
| Metiyonin | 323 | mg | 30.8% | 95% |
| Fenilalanin | 644 | mg | 36.8% | 107% |
| Treonin | 240 | mg | 22.9% | 65% |
| Triptofan | 97 | mg | 34.6% | 100% |
| Valin | 369 | mg | 20.3% | 63% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Alerjenler
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Baget 1 adet (250 g)
- Tereyağı (oda sıcaklığında) 60 g
- Sarımsak 4 diş
- Taze maydanoz, doğranmış 2 yemek kaşığı
- Kuru oregano 1/2 çay kaşığı
- Tuz bir tutam
Hazırlanışı
- 1
Fırını 200°C'ye ısıtın.
- 2
Sarımsağı ezin veya ince rendeleyin, maydanoz, oregano ve tuzla birlikte yumuşamış tereyağının içine karıştırın.
- 3
Bageti, alt kabuğunu kesmeden, somun bir arada kalacak şekilde 2 cm kalınlığında dilimleyin.
- 4
Sarımsaklı tereyağını dilimlerin arasına ve üstüne ince bir tabaka halinde sürün.
- 5
Somunu alüminyum folyoya sarın ve 10 dakika fırınlayın.
- 6
Folyoyu açın ve üstü altın rengi alıp gevrekleşene kadar 5 dakika daha fırınlayın.
- 7
Dilimleri ayırın ve sıcak servis edin.