Omlet
İyi besin profili
İç malzemeli çırpılmış yumurta.
Omlet, tereyağında hızlıca pişirilen çırpılmış yumurtaların peynir, jambon, mantar, ıspanak veya biber gibi bir iç malzemenin etrafında katlanmasıyla yapılır. Protein açısından zengin ve karbonhidrat açısından çok düşüktür; yağ esas olarak yumurta sarısından, peynirden ve tereyağından gelir. Fazladan peynir yerine sebzelerle doldurmak, az kaloriyle hacim ve lif katar.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 11g | 19.6% |
| Yağ | 12g | 17.1% |
| Karbonhidrat | 1g | 0.3% |
| Basit Şekerler | 0.35g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 0.65g | Tahmin |
| Su | 72g | 2.9% |
| Kalori | 154 | 6.8% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.27 | g | 26.3% |
| Monounsaturated | 4.05 | g | 16.2% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Tahmin |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 29 | mg | 3.2% |
| Omega-6 | 0.875 | g | Tahmin |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 0.41 | mg |
| E Vitamini | 0.8 | mg |
| Selenyum | 27.2 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 152 | mcg | 16.9% |
| vitamin B1 | 0.105 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.333 | mg | 25.6% |
| vitamin B3 | 0.477 | mg | 3.0% |
| vitamin B6 | 0.132 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 24.7 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.698 | mcg | 29.1% |
| vitamin C | 0.411 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 1.34 (54 IU) | mcg | 8.9% |
| vitamin E | 0.795 | mg | 5.3% |
| vitamin K | 0.808 | mcg | 0.7% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 140 | mg | 14.0% |
| iron | 1.32 | mg | 7.3% |
| magnesium | 15.7 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 218 | mg | 31.1% |
| potassium | 158 | mg | 6.1% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.56 | mg | 14.2% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.123 | mg | 5.3% |
| selenium | 27.2 | mcg | 49.5% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 279 | mg | 39.9% | 152% |
| İzolösin | 544 | mg | 38.9% | 158% |
| Lösin | 889 | mg | 32.6% | 127% |
| Lizin | 724 | mg | 34.5% | 132% |
| Metiyonin | 464 | mg | 44.2% | 176% |
| Fenilalanin | 952 | mg | 54.4% | 203% |
| Treonin | 466 | mg | 44.4% | 163% |
| Triptofan | 162 | mg | 57.9% | 214% |
| Valin | 673 | mg | 37.0% | 147% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Alerjenler
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Yumurta 3
- Rendelenmiş çedar peyniri 30 g
- Küp doğranmış jambon ya da sebze 40 g
- Tereyağı 10 g
- Süt 1 yemek kaşığı
- Tuz ve karabiber tadına göre
Hazırlanışı
- 1
Yumurtaları süt, tuz ve karabiberle sadece karışana kadar çırpın.
- 2
Tereyağını yapışmaz bir tavada orta ateşte eritip her yerini kaplayacak şekilde döndürün.
- 3
Yumurtaları dökün ve hafifçe tutmasını bekleyin, sonra tavayı eğerek çiğ yumurta altına aksın diye kenarları nazikçe merkeze doğru itin.
- 4
Yüzey hâlâ biraz yumuşakken jambon ya da sebzeyi ve peyniri bir yarısına serpin.
- 5
Omleti dolgunun üzerine katlayın ve birkaç saniye daha pişirin.
- 6
Bir tabağa kaydırıp hemen servis edin.