Nasi Goreng
Orta düzey besin değeri
Tatlı soya sosu, tavuk ve sahanda yumurtalı Endonezya usulü kızarmış pirinç nasi goreng.
Nasi goreng, Endonezya usulü kızartılmış pilavdır: bir gün önceden pişmiş pirinç; küçük soğan, sarımsak, acı biber ve karides ezmesinden yapılan bir pasta ile soteleniyor, tatlı soya sosuyla (kecap manis) tatlandırılıyor ve üzerine bir sahanda yumurta konuyor; bu versiyonda tavuk var, karides de yaygın bir tercihtir. 370 g'lık bir tabakta yaklaşık 550 kcal ve 26 g protein bulunur; 18 g yağ ve yaklaşık 950 mg sodyum içerir. Ekstra salatalık ve domates, çok az kalori ile hacim katar.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7g | 12.5% |
| Yağ | 4.8g | 6.9% |
| Karbonhidrat | 19g | 6.3% |
| Basit Şekerler | 6.65g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 11.85g | Tahmin |
| Lif | 0.5g | 2.0% |
| Su | 68g | 2.7% |
| Kalori | 149 | 6.6% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.05 | g | 5.3% |
| Monounsaturated | 1.39 | g | 5.6% |
| Polyunsaturated | 2 | g | 15.4% |
| Omega-3 | 0.6 | g | Tahmin |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 1.4 | g | Tahmin |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 2.38 | mg |
| E Vitamini | 0.42 | mg |
| Selenyum | 12.2 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.095 | mg | 7.3% |
| vitamin B3 | 1.12 | mg | 7.0% |
| vitamin B6 | 0.156 | mg | 9.2% |
| vitamin B9 | 9.07 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.188 | mcg | 7.8% |
| vitamin C | 2.38 | mg | 2.6% |
| vitamin D | 0.24 (10 IU) | mcg | 1.6% |
| vitamin E | 0.417 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 6.51 | mcg | 5.4% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.4 | mg | 2.1% |
| iron | 0.634 | mg | 3.5% |
| magnesium | 16.6 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 92.4 | mg | 13.2% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 215 | mg | 9.3% |
| zinc | 0.777 | mg | 7.1% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.322 | mg | 14.0% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 185 | mg | 26.4% | 142% |
| İzolösin | 329 | mg | 23.5% | 135% |
| Lösin | 578 | mg | 21.2% | 116% |
| Lizin | 513 | mg | 24.4% | 131% |
| Metiyonin | 298 | mg | 28.4% | 159% |
| Fenilalanin | 574 | mg | 32.8% | 172% |
| Treonin | 300 | mg | 28.6% | 147% |
| Triptofan | 83 | mg | 29.6% | 155% |
| Valin | 386 | mg | 21.2% | 119% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Alerjenler
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Pişmiş uzun taneli pirinç, 1 günlük 800 g
- Kemiksiz tavuk but eti, küp doğranmış 250 g
- Arpacık soğan 4 adet (60 g)
- Sarımsak 4 diş
- Kırmızı acı biber 2 adet (20 g)
- Karides ezmesi (terasi) 1 çay kaşığı
- Kecap manis (tatlı soya sosu) 3 yemek kaşığı
- Soya sosu 2 çay kaşığı
- Bitkisel yağ 3 yemek kaşığı
- Yumurta 4 adet
- Salatalık, dilimlenmiş 80 g
- Domates, dilimlenmiş 80 g
- Tuz tadına göre
Hazırlanışı
- 1
Arpacık soğanı, sarımsağı, acı biberleri ve karides ezmesini dövün veya blenderdan geçirerek kaba bir ezme haline getirin.
- 2
Bir wok tavada yağın 2 yemek kaşığını orta-yüksek ateşte ısıtın ve ezmeyi kokusu çıkana kadar 2 dakika kavurun.
- 3
Tavuğu ekleyin ve iyice pişene kadar 5 dakika karıştırarak kavurun.
- 4
Pirinci ekleyin, topaklarını dağıtarak 3 dakika karıştırarak kavurun.
- 5
Kecap manis, soya sosu ve bir tutam tuz ekleyin ve pirinç eşit renkte ve sıcak olana kadar 2 dakika karıştırın.
- 6
Yumurtaları kalan yağda ayrı bir tavada akları pişene kadar kızartın.
- 7
Her tabak pirincin üzerine bir kızarmış yumurta koyun ve yanında salatalık ve domates ile servis edin.