Malzemeler

• Un 350 g
• Sade yoğurt 100 g
• Ilık su 120 ml
• İnstant kuru maya 1 tsp
• Şeker 1 tsp
• Tuz 1 tsp
• Sade yağ ya da eritilmiş tereyağı 30 g
• Çörek otu (isteğe bağlı) 1 tsp

Hazırlanışı

1. 1

   Mayayı ve şekeri ılık suda eritin ve köpürene kadar 10 dakika bekletin.

2. 2

   Unu ve tuzu bir kasede karıştırın, sonra yoğurt ve maya karışımını ekleyerek yumuşak bir hamur oluşturun.

3. 3

   Pürüzsüz olana kadar 8 dakika yoğurun, kapatın ve ılık bir yerde iki katına çıkana kadar 1 saat mayalandırın.

4. 4

   6 topa bölün ve her birini yaklaşık 5 mm kalınlığında damla şeklinde açın, kullanıyorsanız çörek otunu bastırın.

5. 5

   Ağır bir tava ya da sacı iyice ısıtın ve her naanı kabarıp kabarcıklanana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin, sonra çevirip diğer tarafını pişirin.

6. 6

   Sıcak naanı sade yağla fırçalayın ve kalanları pişirirken bez altında sıcak tutun.