Lazanya
İyi besin profili
Слоёная паста с мясом и сыром.
Лазанья — слои пасты с мясным соусом, бешамелем или рикоттой и сыром. Даёт белок и кальций; может быть калорийной. Нежирное мясо и умеренный сыр улучшают профиль.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 10g | 17.9% |
| Yağ | 5g | 7.1% |
| Karbonhidrat | 14g | 4.7% |
| Basit Şekerler | 4.9g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 8.1g | Tahmin |
| Lif | 1g | 4.0% |
| Su | 66g | 2.6% |
| Kalori | 135 | 6.0% |
Glisemik İndeks
Click to view full GI ranking →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.875 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 4 | mg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzolösin | - | — | ||
| Lösin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metiyonin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Lazanya yaprağı 300 g
- Dana kıyma 500 g
- Ezilmiş domates 700 g
- Doğranmış soğan 1
- Kıyılmış sarımsak 3 cloves
- Tereyağı 50 g
- Un 50 g
- Süt 600 ml
- Rendelenmiş mozzarella 200 g
- Rendelenmiş parmesan 60 g
- Zeytinyağı 2 tbsp
- Tuz ve karabiber to taste
Hazırlanışı
- 1
Soğan ve sarımsağı zeytinyağında yumuşatın, kıymayı ekleyip kavurun, sonra domatesleri ekleyip zenginleşene kadar 25 dakika kaynatın.
- 2
Beşamel için tereyağını eritin, unu çırpın, sonra sütü azar azar ekleyip koyu ve pürüzsüz olana kadar pişirin; tuz ve muskatla tatlandırın.
- 3
Bir fırın kabına biraz et sosu yayın, sonra lazanya yaprakları, et sosu, beşamel ve mozzarella tabakalayın.
- 4
Katları tekrarlayın, beşamel ve bolca parmesanla bitirin.
- 5
Folyoyla kapatıp 190 derecede 30 dakika pişirin.
- 6
Folyoyu çıkarıp altın rengi ve fokurdayana kadar 15-20 dakika daha pişirin.
- 7
Dilimleyip servis etmeden önce 10 dakika dinlendirin.