Kuzu Köri
İyi besin profili
Баранина в ароматном карри.
Бараний карри — баранина в ароматном пряном соусе. Белок и железо; мясо и соус добавляют жир. Сочетайте с рисом и овощами для сбалансированного приёма пищи.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 13g | 23.2% |
| Yağ | 9g | 12.9% |
| Karbonhidrat | 6g | 2.0% |
| Basit Şekerler | 2.1g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 3.9g | Tahmin |
| Su | 65g | 2.6% |
| Kalori | 145 | 6.4% |
Glisemik İndeks
Click to view full GI ranking →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 1.575 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 4 | mg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzolösin | - | — | ||
| Lösin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metiyonin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Küp doğranmış kemiksiz kuzu kol 700 g
- Sade yoğurt 150 g
- İnce dilimlenmiş soğan 2 large
- Doğranmış domates 3 medium
- Kıyılmış sarımsak 5 cloves
- Rendelenmiş taze zencefil 2 tbsp
- Garam masala 2 tsp
- Toz kişniş 2 tsp
- Toz kimyon 1 tsp
- Toz acı biber 1 tsp
- Sade yağ ya da sıvı yağ 3 tbsp
- Tuz to taste
Hazırlanışı
- 1
Kuzu etini yoğurt, zencefilin yarısı ve sarımsakla en az 30 dakika marine edin.
- 2
Sade yağı ağır bir tencerede ısıtın ve soğanları kızarana kadar kavurun, sonra kalan zencefil ve sarımsağı ekleyip 1 dakika pişirin.
- 3
Toz kişniş, kimyon ve acı biberi ekleyin, sonra domatesleri ekleyip koyu bir baharat harcı olana kadar pişirin.
- 4
Marine edilmiş kuzu etini ekleyip iyice karıştırın ve et kaplanıp hafifçe kızarana kadar birkaç dakika mühürleyin.
- 5
300 ml suyu dökün, tuzla tatlandırın, kapağını kapatıp kuzu çatalla dağılacak kadar yumuşayana kadar 75 dakika hafif ateşte pişirin.
- 6
Garam masalayı serpin, koyulaşması için kapaksız 5 dakika daha kaynatın ve basmati pilavıyla servis edin.