Kung Pao Tavuk
İyi besin profili
Жареная курица с арахисом.
Кунг-пао — жареная курица с арахисом, овощами и остросладким соусом. Белок и полезные жиры из арахиса; соус может добавлять сахар и натрий.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Yağ | 7g | 10.0% |
| Karbonhidrat | 8g | 2.7% |
| Basit Şekerler | 2.8g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 5.2g | Tahmin |
| Su | 68g | 2.7% |
| Kalori | 140 | 6.2% |
Glisemik İndeks
Click to view full GI ranking →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 1.225 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 4 | mg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzolösin | - | — | ||
| Lösin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metiyonin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Küp doğranmış tavuk but 300 g
- Kavrulmuş yer fıstığı 60 g
- Küp doğranmış dolmalık biber 1
- Kuru kırmızı biber 6
- Sichuan biberi 1 tsp
- Kıyılmış sarımsak 2 cloves
- Kıyılmış zencefil 1 tbsp
- Parçalara kesilmiş taze soğan 3
- Soya sosu 2 tbsp
- Çin siyah sirkesi 1 tbsp
- Şeker 1 tbsp
- Mısır nişastası 1 tbsp
- Sıvı yağ 2 tbsp
Hazırlanışı
- 1
Küp doğranmış tavuğu 1 yemek kaşığı soya sosu ve 1 tatlı kaşığı mısır nişastasıyla karıştırıp 10 dakika marine edin.
- 2
Sosu hazırlayın: kalan soya sosu, siyah sirke, şeker, kalan mısır nişastası ve 2 yemek kaşığı su.
- 3
Yağı bir wokta yüksek ateşte ısıtın ve tavuğu altın rengi ve pişmiş olana kadar sote edin, sonra çıkarın.
- 4
Kuru kırmızı biberleri ve Sichuan biberlerini woka ekleyip kokusu çıkana kadar kısa süre kavurun.
- 5
Sarımsak, zencefil ve dolmalık biberi ekleyip yaklaşık bir dakika sote edin.
- 6
Tavuğu geri koyun, sosu dökün ve koyulaşıp her şeyi kaplayana kadar karıştırın.
- 7
Yer fıstığı ve taze soğanı ekleyin, 30 saniye daha pişirip buharda pilavla servis edin.