Humus
Süper Besinİyi besin profili
Паста из нута и тахини.
Хумус — паста из нута, тахини, лимона и чеснока. Даёт растительный белок, клетчатку и полезные жиры. Используйте как намазку или с овощами для полезного перекуса.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8g | 14.3% |
| Yağ | 10g | 14.3% |
| Karbonhidrat | 14g | 4.7% |
| Basit Şekerler | 4.9g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 3.1g | Tahmin |
| Lif | 6g | 24.0% |
| Su | 58g | 2.3% |
| Kalori | 166 | 7.4% |
Glisemik İndeks
Click to view full GI ranking →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 1.75 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 4 | mg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzolösin | - | — | ||
| Lösin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metiyonin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Pişmiş nohut 400 g
- Tahin 80 g
- Limon suyu 3 tbsp
- Sarımsak 1 clove
- Zeytinyağı 3 tbsp
- Toz kimyon 1/2 tsp
- Tuz to taste
- Buzlu su 3 tbsp
Hazırlanışı
- 1
En pürüzsüz doku için nohutları birkaç dakika kaynatıp gevşeyen kabuklarını ovarak çıkarın.
- 2
Tahini limon suyu ve sarımsakla açık renkli ve koyu kıvamlı olana kadar önce blenderdan geçirin.
- 3
Nohut, kimyon ve tuzu ekleyip ezme olana kadar karıştırın.
- 4
Makine çalışırken ipeksi ve hafif olana kadar zeytinyağı ve buzlu suyu yavaşça akıtın.
- 5
Tadına bakıp gerektiğinde biraz daha limon ya da tuz ekleyin.
- 6
Bir kaseye yayın, yüzeyini süsleyin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve servisten önce toz kırmızı biber serpin.