Gyoza
İyi besin profili
Японские пельмени, обжаренные на сковороде.
Гёдза — японские пельмени с свининой и капустой, обжаренные и пропаренные. Дают белок и овощи; соус добавляет натрий. Паровые гёдза менее жирные.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9g | 16.1% |
| Yağ | 10g | 14.3% |
| Karbonhidrat | 20g | 6.7% |
| Basit Şekerler | 7g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 13g | Tahmin |
| Su | 55g | 2.2% |
| Kalori | 200 | 8.9% |
Glisemik İndeks
Click to view full GI ranking →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 1.75 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 4 | mg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzolösin | - | — | ||
| Lösin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metiyonin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Gyoza yufkası 30 pieces
- Kıyma domuz eti 250 g
- İnce doğranmış lahana 150 g
- Kıyılmış taze soğan 3 stalks
- Rendelenmiş sarımsak 2 cloves
- Rendelenmiş zencefil 1 tsp
- Soya sosu 1 tbsp
- Susam yağı 1 tsp
- Kızartmak için yağ 1 tbsp
- Buğulamak için su 80 ml
Hazırlanışı
- 1
Lahanayı tuzlayın, 10 dakika bekletin, sonra suyunu sıkın.
- 2
Domuz eti, lahana, taze soğan, sarımsak, zencefil, soya sosu ve susam yağını karıştırarak iç harç yapın.
- 3
Her yufkaya bir tatlı kaşığı iç harç koyun, kenarını ıslatın ve pileleyerek yarım ay şeklinde kapatın.
- 4
Gyozaları düz yüzü altta olacak şekilde kızgın yağda tabanları altın rengi olana kadar kızartın.
- 5
Suyu ekleyin, hemen kapağını kapatın ve su buharlaşana kadar 5-6 dakika buğulayın.
- 6
Kapağını açıp tabanları tekrar çıtırlaşana kadar kısa süre pişirin.
- 7
Soya sosu, pirinç sirkesi ve acı biber yağından yapılmış bir batırma sosuyla servis edin.