Kızarmış Pirinç
Orta düzey besin değeri
Sebze ve yumurtayla kavrulmuş pirinç.
Kızartılmış pirinç, genellikle bir gün önceden pişirilmiş pirincin yağda yumurta, bezelye, havuç ve yeşil soğanla birlikte soteleyip soya sosuyla tatlandırılması ve sıklıkla tavuk, domuz eti veya karidesle karıştırılmasıyla yapılır. Enerjisinin çoğu beyaz pirinç ve yağdan gelir; protein miktarı mütevazı, lif oranı düşüktür ve soya sosu sodyum ekler. Daha fazla sebze, daha az pirinç ve tavuk veya karides gibi yağsız bir protein daha dengeli bir tabak oluşturur.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5g | 8.9% |
| Yağ | 6g | 8.6% |
| Karbonhidrat | 24g | 8.0% |
| Basit Şekerler | 8.4g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 14.6g | Tahmin |
| Lif | 1g | 4.0% |
| Su | 58g | 2.3% |
| Kalori | 168 | 7.5% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.85 | g | 4.3% |
| Monounsaturated | 3.23 | g | 12.9% |
| Polyunsaturated | 1.68 | g | 12.9% |
| Omega-3 | 0.504 | g | Tahmin |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 1.176 | g | Tahmin |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 2.83 | mg |
| E Vitamini | 0.97 | mg |
| Selenyum | 10 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 89.9 | mcg | 10.0% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.096 | mg | 7.4% |
| vitamin B3 | 0.608 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 16.8 | mcg | 4.2% |
| vitamin B12 | 0.12 | mcg | 5.0% |
| vitamin C | 2.83 | mg | 3.1% |
| vitamin D | 0.286 (11 IU) | mcg | 1.9% |
| vitamin E | 0.974 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 21.1 | mcg | 17.6% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28.5 | mg | 2.9% |
| iron | 0.771 | mg | 4.3% |
| magnesium | 18.4 | mg | 4.6% |
| phosphorus | 81.9 | mg | 11.7% |
| potassium | 130 | mg | 5.0% |
| sodium | 320 | mg | 13.9% |
| zinc | 0.697 | mg | 6.3% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.427 | mg | 18.6% |
| selenium | 10 | mcg | 18.2% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 116 | mg | 16.6% | 116% |
| İzolösin | 230 | mg | 16.4% | 123% |
| Lösin | 394 | mg | 14.4% | 103% |
| Lizin limiting | 277 | mg | 13.2% | 92% |
| Metiyonin | 215 | mg | 20.5% | 150% |
| Fenilalanin | 420 | mg | 24.0% | 164% |
| Treonin | 206 | mg | 19.6% | 132% |
| Triptofan | 59 | mg | 21.1% | 143% |
| Valin | 297 | mg | 16.3% | 119% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Alerjenler
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Pişmiş ve soğutulmuş pirinç 400 g
- Yumurta 2
- Donmuş bezelye 60 g
- İnce doğranmış havuç 1 küçük
- Dilimlenmiş yeşil soğan 3
- Soya sosu 2 yemek kaşığı
- Kavrulmuş susam yağı 1 çay kaşığı
- Kıyılmış sarımsak 2 diş
- Sıvı yağ 2 yemek kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Soğuk pişmiş pirinci elinizle ufalayarak topak kalmamasını sağlayın.
- 2
Yağı bir wok tavada yüksek ateşte ısıtın ve yumurtaları çırpma yumurta gibi pişirin, sonra ayırın.
- 3
Biraz daha yağ ekleyip sarımsak, havuç ve bezelyeyi yumuşayana kadar sote edin.
- 4
Pirinci ekleyip, kızarıp taneleri ayrılması için woka bastırarak sote edin.
- 5
Soya sosunu dökün ve her tane kaplanıp hafifçe kavrulana kadar karıştırın.
- 6
Yumurtaları woka geri koyun ve yeşil soğanların çoğunu ekleyin.
- 7
Susam yağı gezdirip kalan yeşil soğanla süsleyerek sıcak servis edin.