Balık Taco

İyi besin profili

Hamurlu veya ızgara balıklı taco.

Balıklı taco, Baja California kökenli bir tarz olup küçük mısır tortillalarının hamura bulanıp kızartılmış veya ızgara edilmiş beyaz etli balık, ince doğranmış lahana salatası, misket limonu ve crema ya da chipotle mayonezi gibi kremamsı bir sosla doldurulmasıyla yapılır. Protein oranı yüksektir, orta düzeyde yağ içerir ve mısır tortilla ile lahanadan biraz lif sağlar. Hamurlanıp kızartılmış balık yerine ızgara balık kullanmak yağı düşük tutar.

Yüksek protein

Miktar:

Makro Besin Dağılımı

Protein: 10g (30.3%)

Fat: 7g (21.2%)

Carbs: 16g (48.5%)

Lif: 2g

Temel Besin Bilgileri

Besin	Değer	DV
Protein	10g	17.9%
Yağ	7g	10.0%
Karbonhidrat	16g	5.3%
Basit Şekerler	5.6g	Tahmin
Kompleks Karbonhidratlar	8.4g	Tahmin
Lif	2g	8.0%
Su	68g	2.7%
Kalori	155	6.9%

Glisemik İndeks

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →

Yağ Asidi Bileşimi

Yağ Asidi	Miktar	Birim	DV
Saturated	1.61	g	8.1%
Monounsaturated	2.9	g	11.6%
Polyunsaturated	1.92	g	14.8%
Omega-3	0.576	g	Tahmin
EPA	31	mg	3.4%
DHA	58	mg	6.4%
Omega-6	1.344	g	Tahmin
Trans	0.07	g	3.5%

Antioksidanlar

Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.

Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.

Bileşik	Miktar	Birim
C Vitamini	9.9	mg
E Vitamini	0.99	mg
Selenyum	18.9	mcg

Vitaminler

Vitamin	Miktar	Birim	DV
vitamin A	21.8	mcg	2.4%
vitamin B1	0.066	mg	5.5%
vitamin B2	0.069	mg	5.3%
vitamin B3	1.31	mg	8.2%
vitamin B6	0.178	mg	10.5%
vitamin B9	14	mcg	3.5%
vitamin B12	0.42	mcg	17.5%
vitamin C	9.9	mg	11.0%
vitamin D	0.424 (17 IU)	mcg	2.8%
vitamin E	0.994	mg	6.6%
vitamin K	23.4	mcg	19.5%

Mineraller

Mineral	Miktar	Birim	DV
calcium	45.7	mg	4.6%
iron	0.783	mg	4.4%
magnesium	36.1	mg	9.0%
phosphorus	183	mg	26.1%
potassium	317	mg	12.2%
sodium	230	mg	10.0%
zinc	0.596	mg	5.4%
copper	0.06	mg	6.7%
manganese	0.13	mg	5.7%
selenium	18.9	mcg	34.4%

Esansiyel Amino Asitler

Amino Asit	Miktar	Birim	DV	DIAAS
Histidin	291	mg	41.6%	162%
İzolösin	445	mg	31.8%	132%
Lösin	845	mg	31.0%	123%
Lizin	832	mg	39.6%	154%
Metiyonin	394	mg	37.5%	152%
Fenilalanin	743	mg	42.5%	161%
Treonin	426	mg	40.6%	152%
Triptofan	107	mg	38.2%	144%
Valin	512	mg	28.1%	114%

Diğer ürünlerle karşılaştır

100 g başına değerler

Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.

Benzer Ürünler

Makro besin profiline göre en yakınlar

Taco B

165 kcal 9g P 8g F 15g C

Arroz con pollo A

152 kcal 8.5g P 6.3g F 15g C

Tay Fesleğenli Tavuk B

181 kcal 9.7g P 7.6g F 18g C

Hainan Usulü Tavuklu Pilav B

182 kcal 9.6g P 7.2g F 19g C

Alerjenler

GlütenSüt ürünleriYumurtaBalık

Bu ürünü paylaş

Tarif

Tarifin tamamını gör

Ana Yemek Zorluk: Kolay Porsiyon: 4 Toplam: 32 dk

Malzemeler

Beyaz balık fileto (morina ya da tilapya) 500 g
Mısır tortillası 8 küçük
İnce rendelenmiş yeşil lahana 200 g
Ekşi krema 80 g
Mayonez 2 yemek kaşığı
Misket limonu 2
Toz acı biber 1 çay kaşığı
Toz kimyon 1 çay kaşığı
Sarımsak tozu 1/2 çay kaşığı
Kıyılmış taze kişniş 3 yemek kaşığı
Zeytinyağı 2 yemek kaşığı
Tuz ve karabiber tadına göre

Hazırlık

20 dk

Pişirme

12 dk

Hazırlanışı

1
Ekşi krema, mayonez, yarım misket limonunun suyu ve bir tutam tuzu çırparak pürüzsüz bir krema yapın; servise kadar soğutun.
2
Rendelenmiş lahanayı biraz misket limonu suyu ve bir tutam tuzla karıştırarak hafifçe pörsütün.
3
Balığı kurulayın, zeytinyağıyla ovun, sonra toz acı biber, kimyon, sarımsak tozu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
4
Balığı kızgın tavada matlaşıp hafifçe yanana kadar her tarafı 3-4 dakika mühürleyin, sonra parçalara ayırın.
5
Tortillaları kuru bir tavada yumuşayıp esneyene kadar ısıtın.
6
Her tortillayı balıkla doldurun, üzerine lahana koyun, misket limonlu krema gezdirin ve kişniş serpin.
7
Yanında ekstra misket limonu dilimleriyle servis edin.