Coleslaw
Orta düzey besin değeri
Kremalı mayonez soslu, rendelenmiş çiğ lahana ve havuç salatası.
Coleslaw, ince rendelenmiş çiğ lahana ve havucun mayonez, sirke ve şekerden oluşan tatlı ve ekşi bir sosla karıştırılmasıyla yapılır; barbekü ve kızarmış tavuğun standart yanındadır. Kalorisinin büyük bölümü sostan gelir: oldukça yağlıdır ve 100 g'da, çoğu eklenmiş şeker olmak üzere, yaklaşık 9,5 g şeker içerir. Mayonezin yarısını sade yoğurtla değiştirmek ve daha az şeker kullanmak daha hafif bir coleslaw elde etmeyi sağlar.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.9g | 1.6% |
| Yağ | 12g | 17.1% |
| Karbonhidrat | 12g | 4.0% |
| Basit Şekerler | 4.2g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 5.9g | Tahmin |
| Lif | 1.9g | 7.6% |
| Su | 74g | 3.0% |
| Kalori | 159 | 7.1% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.89 | g | 9.4% |
| Monounsaturated | 2.71 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 7.12 | g | 54.8% |
| Omega-3 | 2.136 | g | Tahmin |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 4.984 | g | Tahmin |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 24.1 | mg |
| E Vitamini | 0.69 | mg |
| Selenyum | 0.66 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.036 | mg | 2.8% |
| vitamin B3 | 0.238 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.097 | mg | 5.7% |
| vitamin B9 | 30.4 | mcg | 7.6% |
| vitamin B12 | 0.02 | mcg | 0.8% |
| vitamin C | 24.1 | mg | 26.8% |
| vitamin D | 0.033 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.688 | mg | 4.6% |
| vitamin K | 76.3 | mcg | 63.6% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33.5 | mg | 3.4% |
| iron | 0.45 | mg | 2.5% |
| magnesium | 10.1 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 25 | mg | 3.6% |
| potassium | 148 | mg | 5.7% |
| sodium | 294 | mg | 12.8% |
| zinc | 0.178 | mg | 1.6% |
| copper | 0.024 | mg | 2.7% |
| manganese | 0.147 | mg | 6.4% |
| selenium | 0.655 | mcg | 1.2% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 18 | mg | 2.6% | 91% |
| İzolösin | 30 | mg | 2.1% | 81% |
| Lösin limiting | 42 | mg | 1.5% | 56% |
| Lizin | 41 | mg | 2.0% | 69% |
| Metiyonin | 27 | mg | 2.6% | 95% |
| Fenilalanin | 49 | mg | 2.8% | 97% |
| Treonin | 39 | mg | 3.7% | 127% |
| Triptofan | 9 | mg | 3.2% | 111% |
| Valin | 38 | mg | 2.1% | 77% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Alerjenler
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Beyaz lahana 1/2 orta boy baş (450 g)
- Havuç 1 orta boy (60 g)
- Soğan 20 g
- Mayonez 110 g
- Şeker 45 g
- Elma sirkesi 2 yemek kaşığı
- Tuz 1/2 çay kaşığı
- Kereviz tohumu 1/2 çay kaşığı
- Karabiber damak zevkine göre
Hazırlanışı
- 1
Göbeğini çıkarın ve lahanayı keskin bir bıçak veya mandolenle ince ince doğrayın.
- 2
Havucu soyup kalın gözlü rendeyle rendeleyin, soğanı ise ince rendeleyin.
- 3
Mayonez, şeker, sirke, tuz, kereviz tohumu ve karabiberi şeker eriyene kadar çırpın.
- 4
Lahana, havuç ve soğanı büyük bir kaseye koyun.
- 5
Sosu üzerine dökün ve her şey eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
- 6
Üzerini örtün ve lahana hafifçe yumuşasın diye en az 60 dakika buzdolabında bekletin.
- 7
Servis yapmadan önce iyice karıştırın.