Cobb Salata
İyi besin profili
Tavuk, domuz pastırması, yumurta ve avokadolu salata.
Cobb salatası, doğranmış marulun üzerine sıra sıra dizilmiş ızgara tavuk, gevrek bacon, katı haşlanmış yumurta, avokado, domates ve mavi peynir konup vinaigrette ile terbiyelenmesiyle yapılan Amerikan usulü bir salatadır. Protein ve yağ oranı yüksek, karbonhidrat oranı ise düşüktür; avokado çoğunlukla doymamış yağ sağlarken, bacon ve peynir doymuş yağ ve sodyum ekler. Sosu ayrı servis etmek kalorileri kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Yağ | 12g | 17.1% |
| Karbonhidrat | 6g | 2.0% |
| Basit Şekerler | 2.1g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 1.9g | Tahmin |
| Lif | 2g | 8.0% |
| Su | 66g | 2.6% |
| Kalori | 180 | 8.0% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3 | g | 15.0% |
| Monounsaturated | 6.88 | g | 27.5% |
| Polyunsaturated | 1.4 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.42 | g | Tahmin |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.98 | g | Tahmin |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 4.95 | mg |
| E Vitamini | 1.66 | mg |
| Selenyum | 12.3 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.077 | mg | 6.4% |
| vitamin B2 | 0.156 | mg | 12.0% |
| vitamin B3 | 2.88 | mg | 18.0% |
| vitamin B6 | 0.264 | mg | 15.5% |
| vitamin B9 | 50.5 | mcg | 12.6% |
| vitamin B12 | 0.259 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 4.95 | mg | 5.5% |
| vitamin D | 0.262 (10 IU) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.66 | mg | 11.1% |
| vitamin K | 28.5 | mcg | 23.8% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56.5 | mg | 5.7% |
| iron | 0.746 | mg | 4.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 309 | mg | 11.9% |
| sodium | 275 | mg | 12.0% |
| zinc | 0.81 | mg | 7.4% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 12.3 | mcg | 22.4% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 482 | mg | 68.9% | 198% |
| İzolösin | 687 | mg | 49.1% | 150% |
| Lösin | 1157 | mg | 42.4% | 125% |
| Lizin | 1225 | mg | 58.3% | 168% |
| Metiyonin | 525 | mg | 50.0% | 150% |
| Fenilalanin | 1176 | mg | 67.2% | 188% |
| Treonin | 599 | mg | 57.0% | 157% |
| Triptofan | 178 | mg | 63.6% | 177% |
| Valin | 791 | mg | 43.5% | 130% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Alerjenler
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Doğranmış marul 160 g
- Tavuk göğsü 200 g
- Beykın 100 g
- Yumurta 2
- Avokado 1
- İkiye bölünmüş kiraz domates 150 g
- Ufalanmış rokfor 60 g
- Kırmızı şarap sirkesi 2 yemek kaşığı
- Zeytinyağı 4 yemek kaşığı
- Dijon hardalı 1 çay kaşığı
- Tuz ve karabiber tadına göre
Hazırlanışı
- 1
Yumurtaları 9 dakika iyice haşlayın, soğuk suda soğutun, sonra soyup dörde bölün.
- 2
Beykını çıtır olana kadar kızartın, kağıt havluda süzdürüp doğrayın.
- 3
Tavuğu tuz ve karabiberle tatlandırın, tavada pişene kadar pişirin, sonra dinlendirip küp doğrayın.
- 4
Sirke, hardal, zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırparak sos yapın.
- 5
Doğranmış marulu geniş bir tabağa taban olarak yayın.
- 6
Tavuk, beykın, yumurta, dilimlenmiş avokado, domates ve rokforu üzerine düzgün sıralar halinde dizin.
- 7
Servisten hemen önce sosu gezdirin ve serviste karıştırın.