Çikolatalı Kek
Sınırlı besin faydası
Çikolatalı krema kaplamalı katmanlı çikolatalı pasta.
Çikolatalı kat pasta, iki veya daha fazla çikolatalı kek katının tereyağı, pudra şekeri ve kakaodan yapılan bir kremayla doldurulup kaplanmasıyla yapılır. Eklenen şeker ve yağ açısından zengindir, tereyağından gelen doymuş yağ dahil, protein açısından ise düşüktür. 130 g'lık bir dilim yaklaşık 500 kcal'dir; yarım dilimi taze meyveyle yanında servis etmek daha ölçülü bir porsiyondur.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3.5g | 6.3% |
| Yağ | 20g | 28.6% |
| Karbonhidrat | 53g | 17.7% |
| Basit Şekerler | 18.55g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 32.25g | Tahmin |
| Lif | 2.2g | 8.8% |
| Su | 22g | 0.9% |
| Kalori | 389 | 17.3% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.09 | g | 60.5% |
| Monounsaturated | 5.81 | g | 23.2% |
| Polyunsaturated | 0.96 | g | 7.4% |
| Omega-3 | 0.288 | g | Tahmin |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 0.672 | g | Tahmin |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 0.02 | mg |
| E Vitamini | 0.6 | mg |
| Selenyum | 9.47 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 164 | mcg | 18.2% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.099 | mg | 7.6% |
| vitamin B3 | 0.311 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.029 | mg | 1.7% |
| vitamin B9 | 8.62 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.158 | mcg | 6.6% |
| vitamin C | 0.023 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.247 (10 IU) | mcg | 1.6% |
| vitamin E | 0.601 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 1.74 | mcg | 1.5% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.3 | mg | 5.0% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 37.8 | mg | 9.4% |
| phosphorus | 102 | mg | 14.6% |
| potassium | 153 | mg | 5.9% |
| sodium | 283 | mg | 12.3% |
| zinc | 0.727 | mg | 6.6% |
| copper | 0.275 | mg | 30.6% |
| manganese | 0.343 | mg | 14.9% |
| selenium | 9.47 | mcg | 17.2% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 78 | mg | 11.1% | 110% |
| İzolösin | 153 | mg | 10.9% | 115% |
| Lösin | 262 | mg | 9.6% | 97% |
| Lizin limiting | 179 | mg | 8.5% | 84% |
| Metiyonin | 129 | mg | 12.3% | 127% |
| Fenilalanin | 309 | mg | 17.7% | 170% |
| Treonin | 131 | mg | 12.5% | 118% |
| Triptofan | 48 | mg | 17.1% | 164% |
| Valin | 199 | mg | 10.9% | 112% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Alerjenler
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Un 140 g
- Kakao tozu 65 g
- Şeker 180 g
- Karbonat 1 çay kaşığı
- Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı
- Tuz 1/2 çay kaşığı
- Yumuşatılmış tereyağı 210 g
- Yumurta 2 büyük boy
- Süt 120 ml
- Sıcak kahve veya su 60 ml
- Vanilya özütü 1,5 çay kaşığı
- Pudra şekeri 200 g
- Krema 40 ml
Hazırlanışı
- 1
Fırını 180°C'ye ısıtın, 20 cm çapında iki yuvarlak kek kalıbını yağlayıp kağıtla kaplayın.
- 2
90 g tereyağını şekerle hafif kıvam alana kadar çırpın, ardından yumurtaları teker teker ve 1 çay kaşığı vanilyayı çırparak ekleyin.
- 3
Unu, 30 g kakaoyu, karbonatı, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın ve sütle dönüşümlü olarak tereyağı karışımına ekleyin.
- 4
Pürüzsüz bir hamur elde etmek için sıcak kahveyi karıştırarak ekleyin ve kalıplara paylaştırın.
- 5
Bir kürdan temiz çıkana kadar 22-25 dakika pişirin, ardından kalıplarda 10 dakika soğutup tamamen soğuması için bir ızgaraya alın.
- 6
Krema için, kalan 120 g tereyağını rengi açılana kadar çırpın, ardından pudra şekerini, kalan kakaoyu, sıvı kremayı ve kalan vanilyayı kabarık kıvam alana kadar çırparak ekleyin.
- 7
Kek katlarını kremanın üçte biriyle üst üste yerleştirin ve kalanını üstüne ve kenarlarına sürün.