Yaban Mersinli Muffin
Sınırlı besin faydası
Yaban mersiniyle pişirilmiş tatlı muffin.
Yaban mersinli muffin, un, şeker, tereyağı, yumurta ve sütten yapılan, içine yaban mersini katılan tatlı bir kek türüdür, genellikle üzeri kırıntı harcıyla tamamlanır. Fırın boyu muffinler şeker açısından zengindir, 100 gramda yaklaşık 30 g, ve yağ açısından da zengindir, lif ise azdır; 105 g'lık bir muffin yaklaşık 395 kcal içerir. Yarım muffin yaklaşık 200 kcal içerir.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4.5g | 8.0% |
| Yağ | 16g | 22.9% |
| Karbonhidrat | 53g | 17.7% |
| Basit Şekerler | 18.55g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 33.35g | Tahmin |
| Lif | 1.1g | 4.4% |
| Su | 25g | 1.0% |
| Kalori | 375 | 16.7% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.6 | g | 48.0% |
| Monounsaturated | 4.6 | g | 18.4% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Tahmin |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.581 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 1.08 | mg |
| E Vitamini | 0.55 | mg |
| Selenyum | 12.2 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.064 | mg | 4.9% |
| vitamin B3 | 0.387 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 8.65 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.11 | mcg | 4.6% |
| vitamin C | 1.08 | mg | 1.2% |
| vitamin D | 0.119 (5 IU) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.554 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 4.56 | mcg | 3.8% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 95.6 | mg | 9.6% |
| iron | 0.674 | mg | 3.7% |
| magnesium | 9.98 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 82.3 | mg | 11.8% |
| potassium | 73.1 | mg | 2.8% |
| sodium | 278 | mg | 12.1% |
| zinc | 0.371 | mg | 3.4% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.341 | mg | 14.8% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 105 | mg | 15.0% | 102% |
| İzolösin | 180 | mg | 12.9% | 93% |
| Lösin | 335 | mg | 12.3% | 85% |
| Lizin limiting | 170 | mg | 8.1% | 55% |
| Metiyonin | 181 | mg | 17.2% | 122% |
| Fenilalanin | 378 | mg | 21.6% | 143% |
| Treonin | 144 | mg | 13.7% | 90% |
| Triptofan | 55 | mg | 19.6% | 130% |
| Valin | 217 | mg | 11.9% | 84% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Alerjenler
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Un 230 g
- Şeker 250 g
- Kabartma tozu 2 çay kaşığı
- Tuz 1/2 çay kaşığı
- Tuzsuz tereyağı 145 g
- Yumurta 1 büyük boy
- Tam yağlı süt 80 ml
- Yaban mersini 150 g
- Toz tarçın 1,5 çay kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Fırını 200 °C'ye ısıtın ve muffin kalıbının 8 gözünü kağıt kapsüllerle kaplayın.
- 2
Üzeri için 40 g unu, 100 g şekeri, 55 g soğuk tereyağını ve tarçını parmak uçlarınızla ovuşturarak kırıntı haline getirin.
- 3
Büyük bir kapta kalan 190 g unu ve 150 g şekeri kabartma tozu ve tuzla birlikte çırpın.
- 4
Kalan 90 g tereyağını eritin, yumurta ve sütle çırpın, kuru malzemelerin üzerine dökün ve sadece karışana kadar karıştırın.
- 5
Yaban mersinlerini hafifçe karıştırın ve hamuru kapsüllere neredeyse ağzına kadar doldurarak paylaştırın.
- 6
Üzerine kırıntı karışımını serpin ve ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar 20-25 dakika pişirin.
- 7
Kalıpta 5 dakika soğutun, ardından muffinleri bir ızgaraya alın.