Chili con Carne
İyi besin profili
Baharatlı domates sosunda fasulye ve dana eti.
Chili con carne, kıyma, barbunya fasulyesi, domates, acı biber ve kimyonun kaynatılarak koyu ve baharatlı bir yahniye dönüştürülmesiyle yapılır ve genellikle pilav, tortilla cipsi, peynir veya ekşi kremayla servis edilir. Protein oranı yüksektir ve fasulyeden gelen lif kaynağıdır; yağsız kıyma kullanıldığında yağ oranı düşüktür. 350 gramlık bir kase yaklaşık 385 kaloridir; peynir ve ekşi krema gibi ilaveler yağı hızla artırır.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9g | 16.1% |
| Yağ | 4g | 5.7% |
| Karbonhidrat | 12g | 4.0% |
| Basit Şekerler | 4.2g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 4.8g | Tahmin |
| Lif | 3g | 12.0% |
| Su | 72g | 2.9% |
| Kalori | 110 | 4.9% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.29 | g | 6.5% |
| Monounsaturated | 1.41 | g | 5.6% |
| Polyunsaturated | 0.65 | g | 5.0% |
| Omega-3 | 0.195 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.455 | g | Tahmin |
| Trans | 0.16 | g | 8.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 4.19 | mg |
| E Vitamini | 0.59 | mg |
| Selenyum | 6.42 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17.6 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.046 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.075 | mg | 5.8% |
| vitamin B3 | 1.97 | mg | 12.3% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 12.3 | mcg | 3.1% |
| vitamin B12 | 0.617 | mcg | 25.7% |
| vitamin C | 4.19 | mg | 4.7% |
| vitamin D | 0.029 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.588 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 5.4 | mcg | 4.5% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.66 | mg | 9.2% |
| magnesium | 20.8 | mg | 5.2% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 285 | mg | 11.0% |
| sodium | 337 | mg | 14.7% |
| zinc | 1.84 | mg | 16.7% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.167 | mg | 7.3% |
| selenium | 6.42 | mcg | 11.7% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 272 | mg | 38.9% | 164% |
| İzolösin | 392 | mg | 28.0% | 126% |
| Lösin | 691 | mg | 25.3% | 110% |
| Lizin | 693 | mg | 33.0% | 140% |
| Metiyonin | 286 | mg | 27.2% | 120% |
| Fenilalanin | 640 | mg | 36.6% | 151% |
| Treonin | 342 | mg | 32.6% | 132% |
| Triptofan limiting | 62 | mg | 22.1% | 91% |
| Valin | 446 | mg | 24.5% | 108% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Dana kıyma 500 g
- Doğranmış soğan 1
- Sarımsak dişi, kıyılmış 3
- Süzülmüş kırmızı barbunya 400 g
- Doğranmış domates 400 g
- Salça 2 yemek kaşığı
- Toz kimyon 2 çay kaşığı
- Toz acı biber 1 yemek kaşığı
- Tütsülenmiş toz kırmızı biber 1 çay kaşığı
- Dana suyu 250 ml
- Sıvı yağ 1 yemek kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Yağı ısıtıp soğanı yumuşayana kadar kavurun, sonra sarımsağı ekleyip 1 dakika pişirin.
- 2
Dana kıymayı ekleyip kaşıkla parçalayarak iyice kavurun.
- 3
Kimyon, toz acı biber ve toz kırmızı biberi ekleyip kokusu çıkana kadar bir dakika pişirin.
- 4
Domates, salça ve et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakıp kapaksız 40 dakika pişirin.
- 5
Barbunyayı ekleyip koyu ve zengin olana kadar 15 dakika daha kaynatın.
- 6
Tuzla tatlandırıp pilav, ekşi krema ya da rendelenmiş peynirle servis edin.