Burrito bowl
İyi besin profili
Baharatlı tavuk, siyah fasulye, salsa ve peynirli pirinç kasesi.
Burrito bowl, Tex-Mex burrito dolgusunun tortilla içinde değil pilav üzerinde servis edilmiş hâlidir: kişnişli-limonlu pilav, yüksek ateşte kızartılmış baharatlı tavuk but, siyah fasulye, taze domates salsası, peynir ve marul. Bir kasede (yaklaşık 475 g) yaklaşık 600 kcal, 41 g protein ve 8 g lif ile yaklaşık 1.600 mg sodyum bulunur. Pilavın bir kısmını ek fasulye ve marulla değiştirmek lif miktarını artırır.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8.6g | 15.4% |
| Yağ | 4.3g | 6.1% |
| Karbonhidrat | 13g | 4.3% |
| Basit Şekerler | 4.55g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 6.65g | Tahmin |
| Lif | 1.8g | 7.2% |
| Su | 73g | 2.9% |
| Kalori | 126 | 5.6% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.43 | g | 7.1% |
| Monounsaturated | 1.8 | g | 7.2% |
| Polyunsaturated | 0.78 | g | 6.0% |
| Omega-3 | 0.234 | g | Tahmin |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.546 | g | Tahmin |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 4.86 | mg |
| E Vitamini | 0.64 | mg |
| Selenyum | 8.61 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 53.3 | mcg | 5.9% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 1.61 | mg | 10.1% |
| vitamin B6 | 0.147 | mg | 8.6% |
| vitamin B9 | 22.7 | mcg | 5.7% |
| vitamin B12 | 0.178 | mcg | 7.4% |
| vitamin C | 4.86 | mg | 5.4% |
| vitamin D | 0.031 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.641 | mg | 4.3% |
| vitamin K | 13.4 | mcg | 11.2% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 59.2 | mg | 5.9% |
| iron | 0.953 | mg | 5.3% |
| magnesium | 20.9 | mg | 5.2% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 212 | mg | 8.2% |
| sodium | 340 | mg | 14.8% |
| zinc | 0.859 | mg | 7.8% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.207 | mg | 9.0% |
| selenium | 8.61 | mcg | 15.7% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 250 | mg | 35.7% | 158% |
| İzolösin | 412 | mg | 29.4% | 139% |
| Lösin | 719 | mg | 26.3% | 119% |
| Lizin | 704 | mg | 33.5% | 148% |
| Metiyonin | 313 | mg | 29.8% | 138% |
| Fenilalanin | 696 | mg | 39.8% | 172% |
| Treonin | 369 | mg | 35.1% | 149% |
| Triptofan | 98 | mg | 35.0% | 150% |
| Valin | 446 | mg | 24.5% | 113% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Alerjenler
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Uzun taneli beyaz pirinç 200 g
- Su 400 ml
- Tavuk but, kemiksiz ve derisiz 500 g
- Sıvı yağ 2 yemek kaşığı, iki kısımda kullanılacak
- Toz acı biber, toz kimyon ve sarımsak tozu 2 çay kaşığı, 1 çay kaşığı ve 1 çay kaşığı
- Konserve siyah fasulye, süzülmüş ve yıkanmış 1 kutu (süzülmüş 240 g)
- Domates, küçük küp doğranmış 3 orta boy (300 g)
- Beyaz soğan, ince doğranmış 1 küçük boy (80 g)
- Jalapeno biberi ve taze kişniş, doğranmış 1 adet (15 g) ve 1 küçük demet (20 g)
- Misket limonu suyu 2 misket limonu (60 ml)
- Monterey Jack veya çedar peyniri, rendelenmiş 100 g
- Marul, ince doğranmış 120 g
- Tuz 2 çay kaşığı (12 g), birkaç kısımda kullanılacak
Hazırlanışı
- 1
Tavuğu 1 yemek kaşığı yağ, toz acı biber, kimyon, sarımsak tozu ve 1 çay kaşığı tuzla harmanlayın ve 15 dakika bekletin.
- 2
Pirinci yıkayın, kalan yağda 1 dakika kavurun, suyu ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin, kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirin, ardından 5 dakika demlendirin.
- 3
Salsa için domatesleri, soğanı, jalapenoyu, kişnişin yarısını, misket limonu suyunun yarısını ve 1/2 çay kaşığı tuzu karıştırın.
- 4
Tavuğu kızgın bir tavada veya ızgara tavasında iyice pişene kadar her bir yüzünü 5-6 dakika pişirin, 5 dakika dinlendirin ve dilimleyin.
- 5
Siyah fasulyeyi küçük bir tencerede kısık ateşte ara ara karıştırarak 5 dakika ısıtın.
- 6
Pirinci kalan misket limonu suyu ve kişnişle birlikte çatalla havalandırın.
- 7
Pirinci 4 kaseye paylaştırın ve üzerine tavuk, fasulye, salsa, peynir ve marul koyun.