Chili con Carne

Malzemeler

• Dana kıyma 500 g
• Doğranmış soğan 1
• Kıyılmış sarımsak 3
• Süzülmüş kırmızı barbunya 400 g
• Doğranmış domates 400 g
• Salça 2 tbsp
• Toz kimyon 2 tsp
• Toz acı biber 1 tbsp
• Tütsülenmiş toz kırmızı biber 1 tsp
• Dana suyu 250 ml
• Sıvı yağ 1 tbsp

Hazırlanışı

1. 1

   Yağı ısıtıp soğanı yumuşayana kadar kavurun, sonra sarımsağı ekleyip 1 dakika pişirin.

2. 2

   Dana kıymayı ekleyip kaşıkla parçalayarak iyice kavurun.

3. 3

   Kimyon, toz acı biber ve toz kırmızı biberi ekleyip kokusu çıkana kadar bir dakika pişirin.

4. 4

   Domates, salça ve et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakıp kapaksız 40 dakika pişirin.

5. 5

   Barbunyayı ekleyip koyu ve zengin olana kadar 15 dakika daha kaynatın.

6. 6

   Tuzla tatlandırıp pilav, ekşi krema ya da rendelenmiş peynirle servis edin.