Tavuklu Dürüm
İyi besin profili
Izgara tavuk, salata ve sosla sarılmış un tortilla.
Tavuk wrap, dilimlenmiş ızgara tavuk göğsü, marul, domates ve salatalığın yoğurt ve mayonezden yapılan bir sosla büyük bir un tortillasına sarılmasıyla yapılır. Protein açısından zengin, yağ açısından ortadır; rafine undan yapılan tortilla karbonhidratın büyük kısmını ve sodyumun çoğunu sağlar. Yoğurt bazlı bir sos onu sadece mayonezden daha hafif tutar, tam buğday tortilla ise lif ekler.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Yağ | 6.9g | 9.9% |
| Karbonhidrat | 15g | 5.0% |
| Basit Şekerler | 5.25g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 8.35g | Tahmin |
| Lif | 1.4g | 5.6% |
| Su | 63g | 2.5% |
| Kalori | 179 | 8.0% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.68 | g | 8.4% |
| Monounsaturated | 2.26 | g | 9.0% |
| Polyunsaturated | 2.18 | g | 16.8% |
| Omega-3 | 0.654 | g | Tahmin |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.526 | g | Tahmin |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 2.71 | mg |
| E Vitamini | 0.6 | mg |
| Selenyum | 17.3 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36.7 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.124 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 4.37 | mg | 27.3% |
| vitamin B6 | 0.324 | mg | 19.1% |
| vitamin B9 | 19.2 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0.141 | mcg | 5.9% |
| vitamin C | 2.71 | mg | 3.0% |
| vitamin D | 0.006 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.602 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 14.6 | mcg | 12.2% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 54 | mg | 5.4% |
| iron | 0.666 | mg | 3.7% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 253 | mg | 9.7% |
| sodium | 344 | mg | 15.0% |
| zinc | 0.553 | mg | 5.0% |
| copper | 0.061 | mg | 6.8% |
| manganese | 0.189 | mg | 8.2% |
| selenium | 17.3 | mcg | 31.5% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 459 | mg | 65.6% | 176% |
| İzolösin | 623 | mg | 44.5% | 128% |
| Lösin | 1070 | mg | 39.2% | 108% |
| Lizin | 1137 | mg | 54.1% | 146% |
| Metiyonin | 478 | mg | 45.5% | 128% |
| Fenilalanin | 1026 | mg | 58.6% | 154% |
| Treonin | 561 | mg | 53.4% | 138% |
| Triptofan | 165 | mg | 58.9% | 154% |
| Valin | 672 | mg | 36.9% | 103% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Alerjenler
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Tavuk göğsü, derisiz 500 g
- Zeytinyağı 1 yemek kaşığı
- Paprika 1 çay kaşığı
- Limon suyu 2 yemek kaşığı
- Sarımsak 1 diş
- Süzme yoğurt 80 g
- Mayonez 2 yemek kaşığı (30 g)
- Büyük un tortillası (25 cm) 4
- Marul (Roma marulu) 60 g
- Domates 1 orta boy (100 g)
- Salatalık 60 g
- Kırmızı soğan 20 g
- Tuz ve karabiber damak tadına göre
Hazırlanışı
- 1
Tavuk göğüslerini yaklaşık 1,5 cm kalınlığında düzgünce dövün ve zeytinyağı, paprika, 1 yemek kaşığı limon suyu, tuz ve karabiberle kaplayın.
- 2
Bir izgara tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın ve tavuğu her iki tarafını 5-6 dakika, ortası 74 °C'ye ulaşana kadar pişirin.
- 3
Tavuğu 5 dakika dinlendirin, ardından ince şeritler halinde dilimleyin.
- 4
Yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsak ve kalan limon suyunu bir tutam tuzla birlikte karıştırın.
- 5
Marulu ince ince doğrayın, domates, salatalık ve kırmızı soğanı ince dilimler halinde kesin.
- 6
Her tortillayı, çatlamadan katlanabilmesi için kuru bir tavada bir kez çevirerek yaklaşık 1 dakika ısıtın.
- 7
Sosu tortillaların üzerine sürün, salata ve tavuğu ekleyin, kenarlarını içe katlayıp sıkıca sarın. Servis yapmadan önce her wrap'ı ikiye kesin.