Tavuk Kanat
Orta düzey besin değeri
Жареные или запечённые крылышки в соусе.
Куриные крылышки жарят или запекают и обваливают в соусе (например, баффало). Много белка и жира. Запечённые с лёгким соусом — меньше жира и калорий.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 20g | 35.7% |
| Yağ | 20g | 28.6% |
| Karbonhidrat | 8g | 2.7% |
| Basit Şekerler | 2.8g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 5.2g | Tahmin |
| Su | 48g | 1.9% |
| Kalori | 290 | 12.9% |
Glisemik İndeks
Click to view full GI ranking →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7 | g | 35.0% |
| Monounsaturated | 8 | g | 32.0% |
| Polyunsaturated | 5 | g | 38.5% |
| Omega-3 | 1.5 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 3.5 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 4 | mg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| İzolösin | - | — | ||
| Lösin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metiyonin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Kanat ve baget olarak ayrılmış tavuk kanadı 1 kg
- Kabartma tozu 1 tbsp
- Tuz 1 tsp
- Sarımsak tozu 1 tsp
- Acı sos (Frank's RedHot) 120 ml
- Tuzsuz tereyağı 60 g
- Bal 1 tbsp
- Nötr yağ (kızartmak için) 1 l
Hazırlanışı
- 1
Kanatları iyice kurulayın, sonra kabartma tozu, tuz ve sarımsak tozuyla eşit şekilde kaplanana kadar bulayın.
- 2
Fırın tepsisi üzerindeki tel ızgaraya dizin ve koyu altın rengi ve çıtır olana kadar 220 derecede, bir kez çevirerek 40-45 dakika pişirin.
- 3
Bu sırada tereyağını acı sos ve balla küçük bir tavada kısık ateşte çırparak pürüzsüz, parlak bir sos elde edin.
- 4
Alternatif olarak kanatları 190 derecedeki yağda çıtır ve pişmiş olana kadar 8-10 dakika derin yağda kızartın.
- 5
Sıcak kanatları büyük bir kaseye alın, üzerine sosu dökün ve her kanat tamamen kaplanana kadar karıştırın.
- 6
Kereviz sapları ve rokfor ya da ranch soslu dip ile hemen servis edin.