Avokadolu Tost
İyi besin profili
Ezilmiş avokado sürülmüş, üzerine poşe yumurta eklenmiş kızarmış ekmek.
Avokadolu tost, genellikle ekşi mayalı olan kızarmış ekmeğin üzerine limon suyu ve tuzla ezilmiş avokado sürülerek yapılır; bu versiyonun üzerine iki poşe yumurta eklenir. 265 gramlık bir porsiyon yaklaşık 510 kalori, 21 gram protein ve 8 gram lif içerir; 32 gram yağının çoğu, esas olarak avokadodan gelen doymamış yağdır. Bir dilim ve bir yumurta, porsiyonun yarısı olup yaklaşık 255 kaloridir.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7.9g | 14.1% |
| Yağ | 12g | 17.1% |
| Karbonhidrat | 15g | 5.0% |
| Basit Şekerler | 5.25g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 6.75g | Tahmin |
| Lif | 3g | 12.0% |
| Su | 63g | 2.5% |
| Kalori | 193 | 8.6% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.44 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 6.85 | g | 27.4% |
| Polyunsaturated | 1.85 | g | 14.2% |
| Omega-3 | 0.555 | g | Tahmin |
| DHA | 24 | mg | 2.7% |
| Omega-6 | 1.295 | g | Tahmin |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 4.56 | mg |
| E Vitamini | 1.46 | mg |
| Selenyum | 16.8 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55.3 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 1.18 | mg | 7.4% |
| vitamin B6 | 0.156 | mg | 9.2% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin B12 | 0.286 | mcg | 11.9% |
| vitamin C | 4.56 | mg | 5.1% |
| vitamin D | 0.681 (27 IU) | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 9.26 | mcg | 7.7% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45.8 | mg | 4.6% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 21.7 | mg | 5.4% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 267 | mg | 10.3% |
| sodium | 325 | mg | 14.1% |
| zinc | 0.925 | mg | 8.4% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.183 | mg | 8.0% |
| selenium | 16.8 | mcg | 30.5% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 187 | mg | 26.7% | 124% |
| İzolösin | 380 | mg | 27.1% | 135% |
| Lösin | 635 | mg | 23.3% | 111% |
| Lizin | 464 | mg | 22.1% | 103% |
| Metiyonin | 367 | mg | 35.0% | 170% |
| Fenilalanin | 689 | mg | 39.4% | 179% |
| Treonin | 309 | mg | 29.4% | 131% |
| Triptofan | 101 | mg | 36.1% | 163% |
| Valin | 474 | mg | 26.0% | 126% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar
Alerjenler
Tarif
Tarifin tamamını görMalzemeler
- Ekşi mayalı ekmek 4 ince dilim (120 g)
- Olgun avokado 2 küçük (200 g iç kısım)
- Yumurta 4 büyük
- Limon suyu 2 çay kaşığı
- Sızma zeytinyağı 2 çay kaşığı
- Beyaz sirke 1 yemek kaşığı
- Tuz tadına göre
- Karabiber tadına göre
- Pul biber tadına göre
Hazırlanışı
- 1
Geniş bir tencerede suyu hafifçe kaynamaya getirin ve sirkeyi ekleyin.
- 2
Avokadoları ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve iç kısımlarını bir kaseye kaşıkla alın. Çatalla, biraz doku bırakacak şekilde ezin ve limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 3
Ekmeği altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın.
- 4
Her bir yumurtayı küçük bir kaseye kırın ve kaynayan suya kaydırın. Beyazları pişene kadar 3-4 dakika poşe yapın, ardından delikli bir kepçeyle çıkarıp kağıt havlu üzerinde süzdürün.
- 5
Avokado ezmesini tostun üzerine kalınca sürün.
- 6
Her dilimin üzerine bir poşe yumurta koyun, zeytinyağı gezdirin ve pul biber ile bir tutam tuz serpin.