Wontonsoppa
Bra näringsprofil
Kinesisk buljong med wontons fyllda med fläsk och räkor samt pak choi.
Wontonsoppa består av dumplings med fläsk och räkor i tunna veteomslag, kokta och serverade i klar kycklingbuljong med bok choy, salladslök, sojasås och några droppar sesamolja. En skål med fem wontons är måttlig i kalorier och ger cirka 19 g protein, medan sojasåsen och buljongen gör den rik på natrium. För att minska natriumhalten, använd buljong med lägre natriuminnehåll och tillsätt sojasås vid bordet.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4.3g | 7.7% |
| Fett | 2.5g | 3.6% |
| Kolhydrater | 5.8g | 1.9% |
| Enkla sockerarter | 2.03g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 3.77g | Uppskattning |
| Vatten | 86g | 3.4% |
| Kalorier | 63 | 2.8% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.75 | g | 3.8% |
| Monounsaturated | 1 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.42 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.126 | g | Uppskattning |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.294 | g | Uppskattning |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.14 | mg |
| Vitamin E | 0.17 | mg |
| Selen | 6.68 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25.2 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.069 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.067 | mg | 5.2% |
| vitamin B3 | 0.676 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 8.33 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.127 | mcg | 5.3% |
| vitamin C | 3.14 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.048 (2 IE) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.166 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 6.69 | mcg | 5.6% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.9 | mg | 2.2% |
| iron | 0.364 | mg | 2.0% |
| magnesium | 9.3 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 45.8 | mg | 6.5% |
| potassium | 96 | mg | 3.7% |
| sodium | 365 | mg | 15.9% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.09 | mg | 3.9% |
| selenium | 6.68 | mcg | 12.1% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 110 | mg | 15.7% | 136% |
| Isoleucin | 166 | mg | 11.9% | 109% |
| Leucin | 291 | mg | 10.7% | 94% |
| Lysin | 283 | mg | 13.5% | 117% |
| Metionin | 141 | mg | 13.4% | 121% |
| Fenylalanin | 285 | mg | 16.3% | 137% |
| Treonin | 148 | mg | 14.1% | 117% |
| Tryptofan | 44 | mg | 15.7% | 132% |
| Valin limiting | 183 | mg | 10.1% | 90% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Allergener
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Fläskfärs 150 g
- Råa räkor, skalade 120 g
- Sojasås 1,5 msk
- Shaoxingvin 2 tsk
- Sesamolja 2 tsk
- Färsk ingefära, riven 1 tsk
- Salladslök 2 (20 g)
- Wontonplattor 20
- Kycklingbuljong 1,1 l
- Bok choy 200 g
- Vitpeppar efter smak
Instruktioner
- 1
Finhacka räkorna och blanda med fläskfärsen, 2 tsk sojasås, vinet, 1 tsk sesamolja, ingefäran, hälften av den hackade salladslöken och en nypa vitpeppar.
- 2
Lägg cirka 1 msk fyllning i mitten av varje platta, fukta kanterna, vik till en triangel och tryck ihop de två hörnen.
- 3
Låt buljongen sjuda med den återstående sojasåsen och smaka av med vitpeppar.
- 4
Koka wontonerna i en separat stor kastrull med vatten i 4 till 5 minuter, tills de flyter upp och fyllningen är genomkokt.
- 5
Tillsätt den halverade bok choyn i buljongen och låt sjuda i 2 minuter.
- 6
Lyft upp wontonerna i skålar med en hålslev, ös över buljongen och bok choyn, och avsluta med den återstående sesamoljan och salladslöken.