Våfflor
Måttligt näringsvärde
Frasiga frukostvåfflor.
Våfflor är en smet av mjöl, ägg, mjölk, smör och socker som gräddas i ett hett våffeljärn tills de är krispiga utanpå, och serveras vanligtvis med smör och lönnsirap eller vispgrädde. De är mestadels raffinerade kolhydrater med måttligt fett och en blygsam mängd protein, och topping tillför socker. Färsk frukt och en sked yoghurt istället för sirap minskar det tillsatta sockret.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8g | 14.3% |
| Fett | 10g | 14.3% |
| Kolhydrater | 52g | 17.3% |
| Enkla sockerarter | 18.2g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 32.8g | Uppskattning |
| Fiber | 1g | 4.0% |
| Vatten | 32g | 1.3% |
| Kalorier | 310 | 13.8% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.73 | g | 28.7% |
| Monounsaturated | 2.9 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Uppskattning |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.469 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.5 | mg |
| Selen | 20 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.16 | mg | 12.3% |
| vitamin B3 | 0.456 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.049 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.349 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.354 (14 IE) | mcg | 2.4% |
| vitamin E | 0.498 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 1.15 | mcg | 1.0% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 16.5 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 173 | mg | 24.7% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 496 | mg | 21.6% |
| zinc | 0.69 | mg | 6.3% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.265 | mg | 11.5% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 197 | mg | 28.1% | 119% |
| Isoleucin | 350 | mg | 25.0% | 112% |
| Leucin | 637 | mg | 23.3% | 101% |
| Lysin limiting | 400 | mg | 19.0% | 80% |
| Metionin | 328 | mg | 31.2% | 137% |
| Fenylalanin | 712 | mg | 40.7% | 167% |
| Treonin | 283 | mg | 27.0% | 109% |
| Tryptofan | 101 | mg | 36.1% | 147% |
| Valin | 429 | mg | 23.6% | 103% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Allergener
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Vetemjöl 220 g
- Bakpulver 1 msk
- Socker 2 msk
- Salt 1/2 tsk
- Ägg, delade 2
- Mjölk 300 ml
- Smör, smält 80 g
- Vaniljextrakt 1 tsk
Instruktioner
- 1
Förvärm och smörj ett våffeljärn lätt.
- 2
Vispa ihop mjölet, bakpulvret, sockret och saltet i en stor skål.
- 3
Vispa äggulorna med mjölken, det smälta smöret och vaniljen, och rör sedan ner i den torra blandningen tills den är slät.
- 4
Vispa äggvitorna till mjukt skum och vänd försiktigt ner dem i smeten för en luftig konsistens.
- 5
Slev smet på det heta våffeljärnet och stäng det, grädda tills våfflorna är gyllene och krispiga, cirka 4 minuter.
- 6
Upprepa med resten av smeten och håll färdiga våfflor varma.
- 7
Servera varma med lönnsirap, bär eller vispgrädde.