Tomatsoppa
Bra näringsprofil
Slät soppa på kokta tomater, lök och buljong med lite grädde.
Tomatsoppa görs på konserverade eller färska tomater som puttrar med lök, morot, vitlök och buljong, mixas slät och avslutas med lite grädde. Den är låg i kalorier och kolhydrater; olivoljan och grädden står för det mesta av fettet, och de kokta tomaterna ger lykopen. Servera den med sallad eller grovt rostat bröd för en lättare måltid än den klassiska kombinationen med grillad ostmacka.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.9g | 1.6% |
| Fett | 3.6g | 5.1% |
| Kolhydrater | 4.3g | 1.4% |
| Enkla sockerarter | 1.5g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 1.4g | Uppskattning |
| Fiber | 1.4g | 5.6% |
| Vatten | 90g | 3.6% |
| Kalorier | 50 | 2.2% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.27 | g | 6.3% |
| Monounsaturated | 1.8 | g | 7.2% |
| Polyunsaturated | 0.33 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.099 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.231 | g | Uppskattning |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 5.45 | mg |
| Vitamin E | 0.58 | mg |
| Selen | 0.27 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.4 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.373 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 8.28 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.006 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 5.45 | mg | 6.1% |
| vitamin D | 0.059 (2 IE) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.577 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 8.49 | mcg | 7.1% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.8 | mg | 1.6% |
| iron | 0.254 | mg | 1.4% |
| magnesium | 8.9 | mg | 2.2% |
| phosphorus | 22.6 | mg | 3.2% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 338 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.155 | mg | 1.4% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.108 | mg | 4.7% |
| selenium | 0.273 | mcg | 0.5% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 17 | mg | 2.4% | 90% |
| Isoleucin | 27 | mg | 1.9% | 76% |
| Leucin limiting | 40 | mg | 1.5% | 55% |
| Lysin | 35 | mg | 1.7% | 62% |
| Metionin | 21 | mg | 2.0% | 77% |
| Fenylalanin | 51 | mg | 2.9% | 105% |
| Treonin | 37 | mg | 3.5% | 125% |
| Tryptofan | 9 | mg | 3.2% | 115% |
| Valin | 29 | mg | 1.6% | 61% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Allergener
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Olivolja 2 msk
- Gul lök 1 medelstor (150 g)
- Morot 1 liten (80 g)
- Vitlök 3 klyftor
- Hela konserverade tomater 800 g
- Grönsaksbuljong 400 ml
- Socker 1 tsk
- Vispgrädde 60 ml
- Färsk basilika 10 g
- Salt och svartpeppar efter smak
Instruktioner
- 1
Hetta upp oljan i en gryta på medelvärme och fräs den hackade löken och moroten i 8 minuter, tills de är mjuka.
- 2
Tillsätt den skivade vitlöken och fräs i 1 minut.
- 3
Tillsätt tomaterna med sin saft, buljongen och sockret och koka upp.
- 4
Låt sjuda under lock på glänt i 20 minuter och krossa tomaterna med en sked.
- 5
Tillsätt basilikan och mixa slätt med en stavmixer.
- 6
Rör ner grädden, smaka av med salt och peppar och värm igenom utan att koka.