Tikka Masala
Bra näringsprofil
Grillad kyckling i en kryddig tomat- och gräddsås.
Chicken tikka masala är kycklingbitar marinerade i yoghurt och kryddor, grillade och sedan sjudna i en kryddig tomatsås berikad med grädde och smör. Den är proteinrik och kolhydratfattig; grädden och smöret tillför mättat fett, och såsen innehåller ofta lite socker. En portion på 350 g innehåller cirka 525 kcal före ris eller naan; ett tillbehör av grönsaker hjälper till att balansera måltiden.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12g | 21.4% |
| Fett | 9g | 12.9% |
| Kolhydrater | 7g | 2.3% |
| Enkla sockerarter | 2.45g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 4.55g | Uppskattning |
| Vatten | 70g | 2.8% |
| Kalorier | 150 | 6.7% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.08 | g | 25.4% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 0.58 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.174 | g | Uppskattning |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.406 | g | Uppskattning |
| Trans | 0.17 | g | 8.5% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.31 | mg |
| Vitamin E | 0.94 | mg |
| Selen | 11.6 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 78.3 | mcg | 8.7% |
| vitamin B1 | 0.073 | mg | 6.1% |
| vitamin B2 | 0.131 | mg | 10.1% |
| vitamin B3 | 4.25 | mg | 26.6% |
| vitamin B6 | 0.367 | mg | 21.6% |
| vitamin B9 | 10.6 | mcg | 2.6% |
| vitamin B12 | 0.137 | mcg | 5.7% |
| vitamin C | 4.31 | mg | 4.8% |
| vitamin D | 0.207 (8 IE) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 0.943 | mg | 6.3% |
| vitamin K | 2.92 | mcg | 2.4% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 47.8 | mg | 4.8% |
| iron | 1.14 | mg | 6.3% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 137 | mg | 19.6% |
| potassium | 335 | mg | 12.9% |
| sodium | 382 | mg | 16.6% |
| zinc | 0.59 | mg | 5.4% |
| copper | 0.107 | mg | 11.9% |
| manganese | 0.193 | mg | 8.4% |
| selenium | 11.6 | mcg | 21.1% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 416 | mg | 59.4% | 197% |
| Isoleucin | 569 | mg | 40.6% | 144% |
| Leucin | 958 | mg | 35.1% | 119% |
| Lysin | 1076 | mg | 51.2% | 170% |
| Metionin | 419 | mg | 39.9% | 138% |
| Fenylalanin | 904 | mg | 51.7% | 167% |
| Treonin | 518 | mg | 49.3% | 157% |
| Tryptofan | 149 | mg | 53.2% | 171% |
| Valin | 615 | mg | 33.8% | 117% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Allergener
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Kycklingbröst, tärnat 500 g
- Naturell yoghurt 150 g
- Garam masala 2 tsk
- Malen gurkmeja 1 tsk
- Malen spiskummin 1 tsk
- Paprikapulver 1 tsk
- Vitlök, hackad 4 klyftor
- Ingefära, riven 1 msk
- Lök, finhackad 1 stor
- Krossade tomater 400 g
- Vispgrädde 150 ml
- Smör 30 g
- Salt efter smak
Instruktioner
- 1
Blanda yoghurt med hälften av vitlöken, ingefäran och 1 tsk garam masala, tillsätt kycklingen och marinera i minst 30 minuter.
- 2
Trä upp eller bred ut kycklingen och grilla tills den är sveden i kanterna och precis genomstekt, och lägg sedan undan.
- 3
Smält smöret, fräs löken mjuk, tillsätt sedan resten av vitlöken, ingefäran och alla malda kryddor och stek tills det doftar.
- 4
Rör ner de krossade tomaterna och sjud i 10 till 12 minuter tills det tjocknat och blivit djupt rött.
- 5
Mixa såsen slät om du föredrar det, lägg den sedan tillbaka i pannan och rör ner grädden.
- 6
Tillsätt den grillade kycklingen och sjud försiktigt i 5 minuter tills den är täckt och genomvarm.
- 7
Smaka av med salt, avsluta med en nypa garam masala och servera med ris eller naan.