Teriyakilax
SuperfoodBra näringsprofil
Лосось под соусом терияки.
Лосось терияки — лосось под соусом терияки (соевый соус, мирин, сахар). Много белка и омега-3; глазурь добавляет сахар и натрий. Питательное вкусное основное блюдо.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 22g | 39.3% |
| Fett | 9g | 12.9% |
| Kolhydrater | 10g | 3.3% |
| Enkla sockerarter | 3.5g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 6.5g | Uppskattning |
| Vatten | 58g | 2.3% |
| Kalorier | 190 | 8.4% |
Glykemiskt index
Click to view full GI ranking →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 1.575 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenylalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Allergener
Härlett från namnet och ingredienserna; kan vara ofullständigt.
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Laxfiléer 2 (120 g each)
- Sojasås 3 tbsp
- Mirin 2 tbsp
- Sake 1 tbsp
- Socker 1 tbsp
- Färsk ingefära, riven 1 tsp
- Matolja 1 tbsp
- Sesamfrön 1 tsp
- Salladslök, skivad 1
Instruktioner
- 1
Vispa ihop sojasåsen, mirinen, saken, sockret och den rivna ingefäran till teriyakisåsen.
- 2
Torka laxfiléerna torra och krydda lätt.
- 3
Hetta upp oljan i en stekpanna på medelhög värme och bryn laxen med skinnsidan nedåt i 3 till 4 minuter.
- 4
Vänd filéerna och stek 2 till 3 minuter till tills de nästan är klara.
- 5
Häll i teriyakisåsen och låt den bubbla, ös den över laxen tills den är blank och tjock.
- 6
Stek tills laxen precis är genomstekt och täckt av glasyren.
- 7
Garnera med sesamfrön och skivad salladslök och servera med ångkokt ris.