Pizza Margherita
Måttligt näringsvärde
Tomat, mozzarella och basilika på deg.
Pizza margherita är en neapolitansk pizza med tunn jäst deg toppad med tomatsås, mozzarella, färsk basilika och olivolja, gräddad i en mycket het ugn. Det mesta av energin kommer från bottnen av raffinerat mjöl, med måttligt protein och mättat fett från mozzarellan och en hel del natrium. En pizza på 300 g innehåller cirka 660 kcal; att dela en och lägga till en sallad gör måltiden lättare.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9g | 16.1% |
| Fett | 8g | 11.4% |
| Kolhydrater | 28g | 9.3% |
| Enkla sockerarter | 9.8g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 16.2g | Uppskattning |
| Fiber | 2g | 8.0% |
| Vatten | 48g | 1.9% |
| Kalorier | 220 | 9.8% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.2 | g | 16.0% |
| Monounsaturated | 3.83 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.62 | g | 4.8% |
| Omega-3 | 0.186 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.434 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.47 | mg |
| Vitamin E | 1.01 | mg |
| Selen | 13.3 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 43.5 | mcg | 4.8% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 0.645 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.495 | mcg | 20.6% |
| vitamin C | 2.47 | mg | 2.7% |
| vitamin D | 0.092 (4 IE) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 7.41 | mcg | 6.2% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 143 | mg | 14.3% |
| iron | 0.801 | mg | 4.5% |
| magnesium | 16.4 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 622 | mg | 27.0% |
| zinc | 1.01 | mg | 9.2% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.24 | mg | 10.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 202 | mg | 28.9% | 115% |
| Isoleucin | 403 | mg | 28.8% | 122% |
| Leucin | 683 | mg | 25.0% | 102% |
| Lysin limiting | 331 | mg | 15.8% | 63% |
| Metionin | 281 | mg | 26.8% | 111% |
| Fenylalanin | 777 | mg | 44.4% | 173% |
| Treonin | 344 | mg | 32.8% | 125% |
| Tryptofan | 172 | mg | 61.4% | 237% |
| Valin | 468 | mg | 25.7% | 107% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Allergener
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Pizzadeg 250 g
- San Marzano-tomater på burk, krossade 150 g
- Färsk mozzarella 150 g
- Färska basilikablad 8
- Extra virgin olivolja 2 msk
- Salt 1/2 tsk
Instruktioner
- 1
Förvärm ugnen så het den går, gärna med en pizzasten eller pizzastål inuti.
- 2
Krydda de krossade tomaterna med salt och en skvätt olivolja.
- 3
Dra ut degen till en tunn rund platta på en mjölad yta.
- 4
Bred ut ett tunt lager tomatsås över degen och lämna en bar kant till skorpan.
- 5
Riv sönder mozzarellan och strö den över såsen.
- 6
Grädda tills kanten har fått blåsor och osten bubblar, cirka 8 till 12 minuter.
- 7
Toppa med färska basilikablad och en sista skvätt olivolja före servering.