Pasta med köttfärs
Måttligt näringsvärde
Rysk pasta blandad med nötfärs stekt med lök.
Makarony po-flotski, eller pasta på flottans vis, är en rysk rätt från sovjettiden med kokt kort pasta som vänds i pannan med nötfärs som brynts med lök och lite smör. En tallrik på 300 g innehåller cirka 610 kcal, 30 g protein, 65 g kolhydrater och 25 g fett (8,5 g mättat), med cirka 730 mg natrium. Att använda nötfärs med 5 % fett och utelämna smöret sparar ungefär 100 kcal per tallrik.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9.9g | 17.7% |
| Fett | 8.3g | 11.9% |
| Kolhydrater | 22g | 7.3% |
| Enkla sockerarter | 7.7g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 13.1g | Uppskattning |
| Fiber | 1.2g | 4.8% |
| Vatten | 59g | 2.4% |
| Kalorier | 203 | 9.0% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.85 | g | 14.3% |
| Monounsaturated | 2.88 | g | 11.5% |
| Polyunsaturated | 1.52 | g | 11.7% |
| Omega-3 | 0.456 | g | Uppskattning |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.064 | g | Uppskattning |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.74 | mg |
| Vitamin E | 0.78 | mg |
| Selen | 22.3 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 8.92 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 1.72 | mg | 10.8% |
| vitamin B6 | 0.13 | mg | 7.6% |
| vitamin B9 | 7.03 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.618 | mcg | 25.8% |
| vitamin C | 0.742 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.03 (1 IE) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.776 | mg | 5.2% |
| vitamin K | 0.746 | mcg | 0.6% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.2 | mg | 1.5% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 184 | mg | 7.1% |
| sodium | 245 | mg | 10.7% |
| zinc | 1.91 | mg | 17.4% |
| copper | 0.107 | mg | 11.9% |
| manganese | 0.279 | mg | 12.1% |
| selenium | 22.3 | mcg | 40.5% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 284 | mg | 40.6% | 143% |
| Isoleucin | 415 | mg | 29.6% | 112% |
| Leucin | 755 | mg | 27.7% | 100% |
| Lysin | 602 | mg | 28.7% | 101% |
| Metionin | 333 | mg | 31.7% | 117% |
| Fenylalanin | 685 | mg | 39.1% | 135% |
| Treonin | 368 | mg | 35.0% | 119% |
| Tryptofan | 83 | mg | 29.6% | 102% |
| Valin limiting | 467 | mg | 25.7% | 94% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Allergener
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Kort pasta (penne, rigatoni eller böjda makaroner) 400 g
- Nötfärs (85 % magert kött) 500 g
- Gul lök 2 medelstora (250 g)
- Solrosolja 2 msk
- Smör 20 g
- Salt, till pastavattnet 1 msk (18 g)
- Salt, till köttet 1 tsk (6 g)
- Svartpeppar, malen 0,5 tsk
- Vatten, till kokning 4 l
Instruktioner
- 1
Hacka löken fint.
- 2
Hetta upp oljan i en stor, djup stekpanna på medelvärme och stek löken i 5-6 minuter tills den är mjuk och gyllene.
- 3
Tillsätt köttfärsen, höj värmen och stek i 10-12 minuter medan du smular sönder klumparna med en stekspade, tills vätskan har kokat in och köttet har fått färg. Krydda med 1 tsk salt och pepparn.
- 4
Koka under tiden upp vattnet med 1 msk salt, tillsätt pastan och koka den al dente enligt anvisningen på förpackningen, 9-11 minuter.
- 5
Häll av pastan och lägg den i pannan med köttet tillsammans med smöret.
- 6
Vänd runt på låg värme i 2-3 minuter så att pastan suger upp köttsaften och fettet.
- 7
Servera varmt, med saltgurka eller en färsk grönsakssallad vid sidan av.