Lökringar
Begränsat näringsvärde
Friterade lökringar i smet.
Lökringar är tjocka skivor av lök delade i ringar, doppade i en smet eller panering av mjöl, ägg och mjölk och friterade tills de är gyllenbruna. Paneringen suger upp mycket olja, så de är fettrika och innehåller mycket raffinerade kolhydrater men lite protein, och saltet bidrar med natrium. Ett tillbehör på 120 g innehåller cirka 420 kcal, nära en liten måltid i sig själv.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4g | 7.1% |
| Fett | 20g | 28.6% |
| Kolhydrater | 38g | 12.7% |
| Enkla sockerarter | 13.3g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 22.2g | Uppskattning |
| Fiber | 2.5g | 10.0% |
| Vatten | 35g | 1.4% |
| Kalorier | 350 | 15.6% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.36 | g | 16.8% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 10.77 | g | 82.8% |
| Omega-3 | 3.231 | g | Uppskattning |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 7.539 | g | Uppskattning |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.12 | mg |
| Vitamin E | 1.43 | mg |
| Selen | 16.6 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.092 | mg | 7.1% |
| vitamin B3 | 0.79 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 21.6 | mcg | 5.4% |
| vitamin B12 | 0.144 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 3.12 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.211 (8 IE) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 1.43 | mg | 9.5% |
| vitamin K | 28.8 | mcg | 24.0% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 93 | mg | 9.3% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22.3 | mg | 5.6% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 487 | mg | 21.2% |
| zinc | 0.719 | mg | 6.5% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.431 | mg | 18.7% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 87 | mg | 12.4% | 91% |
| Isoleucin | 153 | mg | 10.9% | 85% |
| Leucin | 274 | mg | 10.0% | 75% |
| Lysin limiting | 150 | mg | 7.1% | 52% |
| Metionin | 151 | mg | 14.4% | 110% |
| Fenylalanin | 311 | mg | 17.8% | 127% |
| Treonin | 126 | mg | 12.0% | 84% |
| Tryptofan | 50 | mg | 17.9% | 127% |
| Valin | 182 | mg | 10.0% | 76% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Allergener
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Stora lökar 2
- Vetemjöl 100 g
- Bakpulver 0,5 tsk
- Ägg 1
- Kallt kolsyrat vatten 150 ml
- Ströbröd 80 g
- Salt 0,5 tsk
- Paprikapulver 0,5 tsk
- Olja till fritering 700 ml
Instruktioner
- 1
Skala lökarna och skiva i 1 cm ringar, separera dem var för sig.
- 2
Vispa mjölet, bakpulvret, saltet och paprikapulvret, vispa sedan i ägget och det kolsyrade vattnet till en frityrsmet.
- 3
Hetta upp oljan till 180°C.
- 4
Doppa varje lökring i smeten och panera sedan i ströbröd.
- 5
Fritera i omgångar i 2–3 minuter tills de är gyllene och krispiga.
- 6
Låt rinna av på hushållspapper, krydda med lite salt och servera varma.