Omelett
Bra näringsprofil
Vispade ägg med fyllning.
En omelett är vispade ägg som tillagas snabbt i smör i en stekpanna och sedan viks runt en fyllning som ost, skinka, svamp, spenat eller paprika. Den är proteinrik och mycket låg i kolhydrater, med fett främst från äggulor, ost och smör. Att fylla den med grönsaker istället för extra ost ger volym och fiber för få kalorier.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 11g | 19.6% |
| Fett | 12g | 17.1% |
| Kolhydrater | 1g | 0.3% |
| Enkla sockerarter | 0.35g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 0.65g | Uppskattning |
| Vatten | 72g | 2.9% |
| Kalorier | 154 | 6.8% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.27 | g | 26.3% |
| Monounsaturated | 4.05 | g | 16.2% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Uppskattning |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 29 | mg | 3.2% |
| Omega-6 | 0.875 | g | Uppskattning |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.41 | mg |
| Vitamin E | 0.8 | mg |
| Selen | 27.2 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 152 | mcg | 16.9% |
| vitamin B1 | 0.105 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.333 | mg | 25.6% |
| vitamin B3 | 0.477 | mg | 3.0% |
| vitamin B6 | 0.132 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 24.7 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.698 | mcg | 29.1% |
| vitamin C | 0.411 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 1.34 (54 IE) | mcg | 8.9% |
| vitamin E | 0.795 | mg | 5.3% |
| vitamin K | 0.808 | mcg | 0.7% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 140 | mg | 14.0% |
| iron | 1.32 | mg | 7.3% |
| magnesium | 15.7 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 218 | mg | 31.1% |
| potassium | 158 | mg | 6.1% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.56 | mg | 14.2% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.123 | mg | 5.3% |
| selenium | 27.2 | mcg | 49.5% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 279 | mg | 39.9% | 152% |
| Isoleucin | 544 | mg | 38.9% | 158% |
| Leucin | 889 | mg | 32.6% | 127% |
| Lysin | 724 | mg | 34.5% | 132% |
| Metionin | 464 | mg | 44.2% | 176% |
| Fenylalanin | 952 | mg | 54.4% | 203% |
| Treonin | 466 | mg | 44.4% | 163% |
| Tryptofan | 162 | mg | 57.9% | 214% |
| Valin | 673 | mg | 37.0% | 147% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Allergener
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Ägg 3
- Cheddarost, riven 30 g
- Skinka eller grönsaker, tärnat 40 g
- Smör 10 g
- Mjölk 1 msk
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
- 1
Vispa äggen med mjölken, salt och peppar tills det precis är blandat.
- 2
Smält smöret i en teflonpanna på medelvärme och vicka så det täcker.
- 3
Häll i äggen och låt dem stelna något, för sedan försiktigt kanterna mot mitten och luta på pannan så att rått ägg rinner under.
- 4
När ytan fortfarande är lite lös, strö skinkan eller grönsakerna och osten över ena halvan.
- 5
Vik omeletten över fyllningen och stek i några sekunder till.
- 6
Låt glida ner på en tallrik och servera genast.