Mangolassi
Måttligt näringsvärde
Indisk mixad dryck av mogen mango, yoghurt, mjölk och kardemumma.
Mangolassi är en kyld indisk dryck av mogen mango mixad med naturell yoghurt av standardmjölk, lite mjölk, socker, mald kardemumma och is. Ett glas på 250 g innehåller cirka 165 kcal, 5 g protein, 4,5 g fett och 26 g socker, varav cirka 9 g är tillsatt socker och resten kommer från mangon och mjölken. Mycket söta mangosorter som Alphonso eller Kesar behöver ofta inget tillsatt socker alls.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2g | 3.6% |
| Fett | 1.8g | 2.6% |
| Kolhydrater | 11g | 3.7% |
| Enkla sockerarter | 3.85g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 6.65g | Uppskattning |
| Fiber | 0.5g | 2.0% |
| Vatten | 85g | 3.4% |
| Kalorier | 65 | 2.9% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.09 | g | 5.5% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.063 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 12.2 | mg |
| Vitamin E | 0.33 | mg |
| Selen | 1.59 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.6 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.091 | mg | 7.0% |
| vitamin B3 | 0.262 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 17.5 | mcg | 4.4% |
| vitamin B12 | 0.205 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 12.2 | mg | 13.6% |
| vitamin D | 0.052 (2 IE) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.329 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 66.2 | mg | 6.6% |
| iron | 0.084 | mg | 0.5% |
| magnesium | 9.49 | mg | 2.4% |
| phosphorus | 52.7 | mg | 7.5% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 24.4 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.311 | mg | 2.8% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.036 | mg | 1.6% |
| selenium | 1.59 | mcg | 2.9% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 57 | mg | 8.1% | 164% |
| Isoleucin | 97 | mg | 6.9% | 149% |
| Leucin | 176 | mg | 6.4% | 133% |
| Lysin | 157 | mg | 7.5% | 150% |
| Metionin | 64 | mg | 6.1% | 128% |
| Fenylalanin | 191 | mg | 10.9% | 214% |
| Treonin | 80 | mg | 7.6% | 147% |
| Tryptofan | 25 | mg | 8.9% | 174% |
| Valin | 122 | mg | 6.7% | 140% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Allergener
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Mogna mango (Alphonso eller Kesar), skalade och hackade 2 medelstora (350 g fruktkött)
- Naturell standardyoghurt (dahi), kyld 400 g
- Standardmjölk, kall 150 ml
- Socker 3 msk (38 g)
- Malen kardemumma 1/4 tsk
- Isbitar 6 (120 g)
Instruktioner
- 1
Skala mangorna, skär bort fruktköttet från kärnorna och hacka det grovt.
- 2
Lägg mangon, yoghurten, mjölken, sockret och det mesta av kardemumman i en mixer.
- 3
Mixa på hög hastighet i 1 minut tills allt är helt slätt.
- 4
Smaka av och tillsätt lite mer socker om mangorna inte är särskilt söta, och mixa sedan igen i några sekunder.
- 5
Tillsätt isbitarna och mixa i 20–30 sekunder tills lassin är kall och skummig.
- 6
Häll upp i 4 höga glas och servera genast, strödda med resten av kardemumman.