Kung Pao Chicken
Bra näringsprofil
Жареная курица с арахисом.
Кунг-пао — жареная курица с арахисом, овощами и остросладким соусом. Белок и полезные жиры из арахиса; соус может добавлять сахар и натрий.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Fett | 7g | 10.0% |
| Kolhydrater | 8g | 2.7% |
| Enkla sockerarter | 2.8g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 5.2g | Uppskattning |
| Vatten | 68g | 2.7% |
| Kalorier | 140 | 6.2% |
Glykemiskt index
Click to view full GI ranking →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 1.225 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenylalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Kycklinglår, tärnade 300 g
- Rostade jordnötter 60 g
- Paprika, tärnad 1
- Torkade röda chilifrukter 6
- Sichuanpeppar 1 tsp
- Vitlök, hackad 2 cloves
- Ingefära, hackad 1 tbsp
- Salladslök, skuren i bitar 3
- Sojasås 2 tbsp
- Kinesisk svart vinäger 1 tbsp
- Socker 1 tbsp
- Majsstärkelse 1 tbsp
- Matolja 2 tbsp
Instruktioner
- 1
Blanda den tärnade kycklingen med 1 msk sojasås och 1 tsk majsstärkelse och låt marinera i 10 minuter.
- 2
Blanda såsen: resterande sojasås, svart vinäger, socker, resterande majsstärkelse och 2 msk vatten.
- 3
Hetta upp olja i en wok på hög värme och wokstek kycklingen tills den är gyllene och genomstekt, och ta sedan upp den.
- 4
Tillsätt de torkade chilifrukterna och sichuanpepparn i woken och stek kort tills det doftar.
- 5
Tillsätt vitlök, ingefära och paprika och wokstek i ungefär en minut.
- 6
Lägg tillbaka kycklingen, häll i såsen och blanda tills den tjocknar och täcker allt.
- 7
Rör ner jordnötterna och salladslöken, stek 30 sekunder till och servera med ångkokt ris.