Gyros
Måttligt näringsvärde
Grekiskt grillat kött i pitabröd med sås.
Gyros är marinerat fläsk- eller kycklingkött tillagat på ett vertikalt spett, skuret i tunna skivor och inrullat i varmt pitabröd med tomat, lök, tzatziki och ofta några pommes frites. Den är proteinrik, med kolhydrater från pitabrödet och fett från köttet och yoghurtsåsen. En gyros på 280 g innehåller cirka 615 kcal; att hoppa över pommes fritesen inuti och lägga till en grekisk sallad vid sidan om håller den lättare.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12g | 21.4% |
| Fett | 12g | 17.1% |
| Kolhydrater | 18g | 6.0% |
| Enkla sockerarter | 6.3g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 11.7g | Uppskattning |
| Vatten | 52g | 2.1% |
| Kalorier | 220 | 9.8% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.57 | g | 12.8% |
| Monounsaturated | 6.68 | g | 26.7% |
| Polyunsaturated | 1.88 | g | 14.5% |
| Omega-3 | 0.564 | g | Uppskattning |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.316 | g | Uppskattning |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.47 | mg |
| Vitamin E | 0.91 | mg |
| Selen | 21.2 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.1 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.236 | mg | 13.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.407 | mcg | 17.0% |
| vitamin C | 3.47 | mg | 3.9% |
| vitamin D | 0 (0 IE) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.911 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 7.11 | mcg | 5.9% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61.8 | mg | 6.2% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 26.8 | mg | 6.7% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 255 | mg | 9.8% |
| sodium | 472 | mg | 20.5% |
| zinc | 1.26 | mg | 11.5% |
| copper | 0.111 | mg | 12.3% |
| manganese | 0.242 | mg | 10.5% |
| selenium | 21.2 | mcg | 38.5% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 335 | mg | 47.9% | 148% |
| Isoleucin | 551 | mg | 39.4% | 130% |
| Leucin | 987 | mg | 36.2% | 115% |
| Lysin | 936 | mg | 44.6% | 138% |
| Metionin | 464 | mg | 44.2% | 143% |
| Fenylalanin | 956 | mg | 54.6% | 165% |
| Treonin | 511 | mg | 48.7% | 145% |
| Tryptofan | 138 | mg | 49.3% | 148% |
| Valin | 590 | mg | 32.4% | 104% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Allergener
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Kycklinglår eller fläsk, skivat 500 g
- Grekisk yoghurt 3 msk
- Vitlök, hackad 3 klyftor
- Olivolja 3 msk
- Torkad oregano 2 tsk
- Paprikapulver 1 tsk
- Citronsaft 2 msk
- Pitabröd 4
- Tzatziki 200 g
- Tomat, skivad 1
- Rödlök, skivad 1/2
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
- 1
Marinera köttet med yoghurt, vitlök, olivolja, oregano, paprikapulver, citronsaft, salt och peppar i minst 1 timme.
- 2
Bryn köttet i en het panna eller på grill i omgångar tills det fått färg och är genomstekt med krispiga kanter.
- 3
Värm pitabröden kort i en torr panna eller över öppen låga tills de är mjuka och böjliga.
- 4
Bred tzatziki över varje varmt pitabröd.
- 5
Tillsätt det varma köttet, skivad tomat och rödlök.
- 6
Rulla ihop hårt, slå in i papper och servera med extra tzatziki.