Frukostburrito
Måttligt näringsvärde
Tortilla rullad kring äggröra, potatis, ost och korv.
En frukostburrito är en stor tortilla av vetemjöl rullad runt äggröra, stekt potatis, cheddar, frukostkorv eller bacon och salsa, sedan rostad för att försluta den. En burrito på 315 g innehåller cirka 740 kcal och 34 g protein, men även cirka 16 g mättat fett och 1 600 mg natrium från korven, osten och tortillan. Svarta bönor istället för korven minskar det mättade fettet och tillför fiber.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 11g | 19.6% |
| Fett | 14g | 20.0% |
| Kolhydrater | 17g | 5.7% |
| Enkla sockerarter | 5.95g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 9.55g | Uppskattning |
| Fiber | 1.5g | 6.0% |
| Vatten | 56g | 2.2% |
| Kalorier | 235 | 10.4% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.2 | g | 26.0% |
| Monounsaturated | 4.43 | g | 17.7% |
| Polyunsaturated | 2.95 | g | 22.7% |
| Omega-3 | 0.885 | g | Uppskattning |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 18 | mg | 2.0% |
| Omega-6 | 2.065 | g | Uppskattning |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.38 | mg |
| Vitamin E | 0.77 | mg |
| Selen | 19.3 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82.2 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.196 | mg | 15.1% |
| vitamin B3 | 1.59 | mg | 9.9% |
| vitamin B6 | 0.109 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 18.1 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.439 | mcg | 18.3% |
| vitamin C | 1.38 | mg | 1.5% |
| vitamin D | 0.792 (32 IE) | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.767 | mg | 5.1% |
| vitamin K | 5.47 | mcg | 4.6% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 110 | mg | 11.0% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 218 | mg | 8.4% |
| sodium | 526 | mg | 22.9% |
| zinc | 1.17 | mg | 10.6% |
| copper | 0.087 | mg | 9.7% |
| manganese | 0.181 | mg | 7.9% |
| selenium | 19.3 | mcg | 35.1% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 262 | mg | 37.4% | 130% |
| Isoleucin | 486 | mg | 34.7% | 128% |
| Leucin | 826 | mg | 30.3% | 107% |
| Lysin | 623 | mg | 29.7% | 103% |
| Metionin | 421 | mg | 40.1% | 145% |
| Fenylalanin | 871 | mg | 49.8% | 168% |
| Treonin | 421 | mg | 40.1% | 133% |
| Tryptofan | 148 | mg | 52.9% | 177% |
| Valin | 591 | mg | 32.5% | 117% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Allergener
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Stora vetetortillor (25 cm) 2 (140 g)
- Ägg 4 stora
- Smör 10 g
- Frukostkorv av fläsk 100 g
- Frysta rivna hash browns 160 g
- Vegetabilisk olja 1 msk
- Cheddarost 50 g
- Salsa 60 g
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
Instruktioner
- 1
Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme, sprid ut hash browns och stek i 8-10 minuter, vänd en gång, tills de är gyllene och krispiga. Krydda och ställ åt sidan.
- 2
Stek korven i samma panna i 6-8 minuter, dela den i mindre bitar, tills den är brynt och genomstekt. Häll av överflödigt fett och ställ åt sidan.
- 3
Vispa äggen med en nypa salt och peppar. Smält smöret i pannan på medellåg värme och stek äggen under omrörning i 2-3 minuter, tills de är mjukt stelnade.
- 4
Värm tortillorna i en torr panna i cirka 1 minut så att de blir mjuka och böjliga.
- 5
Fördela äggen, potatisen, korven, den rivna cheddarosten och salsan mellan tortillorna, och placera dem i en rad längs mitten.
- 6
Vik in sidorna, rulla ihop tätt och rosta med skarven nedåt i den heta pannan i 2 minuter för att försegla.