Fried Chicken
Måttligt näringsvärde
Хрустящая курица в кляре.
Жареная курица — кусочки курицы в панировке из муки и специй, обжаренные во фритюре. Много белка и жира. Разумно употреблять изредка и небольшими порциями; запекание в духовке снижает жир.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 20g | 35.7% |
| Fett | 18g | 25.7% |
| Kolhydrater | 15g | 5.0% |
| Enkla sockerarter | 5.25g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 9.75g | Uppskattning |
| Vatten | 45g | 1.8% |
| Kalorier | 290 | 12.9% |
Glykemiskt index
Click to view full GI ranking →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.3 | g | 31.5% |
| Monounsaturated | 7.2 | g | 28.8% |
| Polyunsaturated | 4.5 | g | 34.6% |
| Omega-3 | 1.35 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 3.15 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenylalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Kycklingbitar (lår, klubbor) 800 g
- Kärnmjölk 300 ml
- Vetemjöl 200 g
- Paprikapulver 1 tbsp
- Vitlökspulver 1 tsp
- Lökpulver 1 tsp
- Cayennepeppar 1 tsp
- Salt 2 tsp
- Svartpeppar 1 tsp
- Matolja till fritering 1 L
Instruktioner
- 1
Sänk ner kycklingbitarna i kärnmjölk med lite salt och ställ i kylen i minst 1 timme, gärna över natten.
- 2
Blanda mjölet med paprikapulver, vitlökspulver, lökpulver, cayenne, salt och svartpeppar i en grund skål.
- 3
Lyft varje bit ur kärnmjölken, låt överflödet rinna av och panera den ordentligt i det kryddade mjölet.
- 4
Hetta upp oljan till 170°C i en djup, tjockbottnad panna.
- 5
Fritera kycklingen i omgångar i 12–15 minuter, vänd, tills den är djupt gyllene och genomstekt (innertemperatur 75°C).
- 6
Låt rinna av på ett galler ställt över hushållspapper och krydda med lite extra salt.
- 7
Låt vila några minuter före servering.