Fisktacos
Bra näringsprofil
Tacos med friterad eller grillad fisk.
Fisktacos är små majstortillor fyllda med panerad och friterad eller grillad vit fisk, strimlad kålsallad, lime och en krämig sås som crema eller chipotlemajonnäs, en stil från Baja California. De är proteinrika, med måttligt fett och lite fiber från majstortillorna och kålen. Grillad fisk istället för panerad och friterad håller fetthalten lägre.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 10g | 17.9% |
| Fett | 7g | 10.0% |
| Kolhydrater | 16g | 5.3% |
| Enkla sockerarter | 5.6g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 8.4g | Uppskattning |
| Fiber | 2g | 8.0% |
| Vatten | 68g | 2.7% |
| Kalorier | 155 | 6.9% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.61 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 2.9 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 1.92 | g | 14.8% |
| Omega-3 | 0.576 | g | Uppskattning |
| EPA | 31 | mg | 3.4% |
| DHA | 58 | mg | 6.4% |
| Omega-6 | 1.344 | g | Uppskattning |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 9.9 | mg |
| Vitamin E | 0.99 | mg |
| Selen | 18.9 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 1.31 | mg | 8.2% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.42 | mcg | 17.5% |
| vitamin C | 9.9 | mg | 11.0% |
| vitamin D | 0.424 (17 IE) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.994 | mg | 6.6% |
| vitamin K | 23.4 | mcg | 19.5% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45.7 | mg | 4.6% |
| iron | 0.783 | mg | 4.4% |
| magnesium | 36.1 | mg | 9.0% |
| phosphorus | 183 | mg | 26.1% |
| potassium | 317 | mg | 12.2% |
| sodium | 230 | mg | 10.0% |
| zinc | 0.596 | mg | 5.4% |
| copper | 0.06 | mg | 6.7% |
| manganese | 0.13 | mg | 5.7% |
| selenium | 18.9 | mcg | 34.4% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 291 | mg | 41.6% | 162% |
| Isoleucin | 445 | mg | 31.8% | 132% |
| Leucin | 845 | mg | 31.0% | 123% |
| Lysin | 832 | mg | 39.6% | 154% |
| Metionin | 394 | mg | 37.5% | 152% |
| Fenylalanin | 743 | mg | 42.5% | 161% |
| Treonin | 426 | mg | 40.6% | 152% |
| Tryptofan | 107 | mg | 38.2% | 144% |
| Valin | 512 | mg | 28.1% | 114% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Allergener
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Vita fiskfiléer (torsk eller tilapia) 500 g
- Majstortillas 8 små
- Vitkål, fint strimlad 200 g
- Gräddfil 80 g
- Majonnäs 2 msk
- Lime 2
- Chilipulver 1 tsk
- Malen spiskummin 1 tsk
- Vitlökspulver 1/2 tsk
- Färsk koriander, hackad 3 msk
- Olivolja 2 msk
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
- 1
Vispa gräddfil, majonnäs, saften från en halv lime och en nypa salt till en slät crema; kyl fram till servering.
- 2
Blanda den strimlade kålen med lite pressad limesaft och en nypa salt för att lätt mörna den.
- 3
Torka fisken torr, gnid in med olivolja och krydda sedan med chilipulver, spiskummin, vitlökspulver, salt och peppar.
- 4
Bryn fisken i en het panna i 3 till 4 minuter per sida tills den är ogenomskinlig och lätt svedd, dela den sedan i bitar.
- 5
Värm tortillorna i en torr panna tills de är mjuka och böjliga.
- 6
Fyll varje tortilla med fisk, toppa med kål, ringla över limecrema och strö över koriander.
- 7
Servera med extra limeklyftor vid sidan om.