Crabsticksallad
Måttligt näringsvärde
Rysk sallad av crabsticks, majs, ägg och ris med majonnäs.
Krabovyj salat är en rysk högtidssallad av tärnade krabbstavar (surimi gjord av vit fisk), konserverad sockermajs, hårdkokta ägg, ris och färsk gurka blandade med majonnäs. En portion på 180 g innehåller cirka 315 kcal och 22 g fett, främst från majonnäsen, och cirka 700 mg natrium. Att ersätta hälften av majonnäsen med naturell yoghurt minskar fettet med cirka 40 %.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5g | 8.9% |
| Fett | 12g | 17.1% |
| Kolhydrater | 12g | 4.0% |
| Enkla sockerarter | 4.2g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 7.2g | Uppskattning |
| Fiber | 0.6g | 2.4% |
| Vatten | 70g | 2.8% |
| Kalorier | 175 | 7.8% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.22 | g | 11.1% |
| Monounsaturated | 3.08 | g | 12.3% |
| Polyunsaturated | 6.31 | g | 48.5% |
| Omega-3 | 1.893 | g | Uppskattning |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 13 | mg | 1.4% |
| Omega-6 | 4.417 | g | Uppskattning |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.44 | mg |
| Vitamin E | 0.7 | mg |
| Selen | 12 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 33 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.136 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 0.419 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 18.2 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.334 | mcg | 13.9% |
| vitamin C | 1.44 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.416 (17 IE) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.704 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 26.8 | mcg | 22.3% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.2 | mg | 1.9% |
| iron | 0.505 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17.8 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 100 | mg | 3.8% |
| sodium | 392 | mg | 17.0% |
| zinc | 0.455 | mg | 4.1% |
| copper | 0.037 | mg | 4.1% |
| manganese | 0.131 | mg | 5.7% |
| selenium | 12 | mcg | 21.8% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 114 | mg | 16.3% | 127% |
| Isoleucin | 217 | mg | 15.5% | 129% |
| Leucin | 427 | mg | 15.6% | 125% |
| Lysin | 381 | mg | 18.1% | 141% |
| Metionin | 239 | mg | 22.8% | 185% |
| Fenylalanin | 406 | mg | 23.2% | 176% |
| Treonin | 207 | mg | 19.7% | 147% |
| Tryptofan | 55 | mg | 19.6% | 148% |
| Valin | 259 | mg | 14.2% | 115% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Allergener
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Surimi (crabsticks) 240 g
- Majs på burk, avrunnen 1 burk (200 g avrunnen vikt)
- Ägg, hårdkokta 4 stora (200 g)
- Långkornigt vitt ris, kokt och avsvalnat 200 g (70 g okokt)
- Gurka 1 medelstor (150 g)
- Majonnäs 150 g
- Färsk dill, hackad 10 g
- Salt och svartpeppar efter smak
Instruktioner
- 1
Koka riset i rikligt med saltat vatten i 15 minuter, häll av, skölj med kallt vatten och låt svalna.
- 2
Hårdkoka äggen i 10 minuter, kyl dem i kallt vatten, skala och tärna dem.
- 3
Skär surimin och gurkan i tärningar på 1 cm.
- 4
Låt majsen rinna av ordentligt.
- 5
Blanda surimi, majs, ägg, ris, gurka och dill i en stor skål.
- 6
Rör ner majonnäsen, smaka av med salt och peppar och ställ kallt i 30 minuter före servering.