Krabbsallad (krabovyj salat)

Ingredienser

• Surimi (crabsticks) 240 g
• Majs på burk, avrunnen 1 burk (200 g avrunnen vikt)
• Ägg, hårdkokta 4 stora (200 g)
• Långkornigt vitt ris, kokt och avsvalnat 200 g (70 g okokt)
• Gurka 1 medelstor (150 g)
• Majonnäs 150 g
• Färsk dill, hackad 10 g
• Salt och svartpeppar efter smak

Instruktioner

1. 1

   Koka riset i rikligt med saltat vatten i 15 minuter, häll av, skölj med kallt vatten och låt svalna.

2. 2

   Hårdkoka äggen i 10 minuter, kyl dem i kallt vatten, skala och tärna dem.

3. 3

   Skär surimin och gurkan i tärningar på 1 cm.

4. 4

   Låt majsen rinna av ordentligt.

5. 5

   Blanda surimi, majs, ägg, ris, gurka och dill i en stor skål.

6. 6

   Rör ner majonnäsen, smaka av med salt och peppar och ställ kallt i 30 minuter före servering.