Musselsoppa
Bra näringsprofil
Сливочный суп с моллюсками и картофелем.
Суп из моллюсков — сливочный суп с моллюсками, картофелем и часто беконом. Белок и минералы из моллюсков; сливки и бекон добавляют жир и натрий.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5g | 8.9% |
| Fett | 4g | 5.7% |
| Kolhydrater | 7g | 2.3% |
| Enkla sockerarter | 2.45g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 4.55g | Uppskattning |
| Vatten | 82g | 3.3% |
| Kalorier | 80 | 3.6% |
Glykemiskt index
Click to view full GI ranking →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.7 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenylalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Allergener
Härlett från namnet och ingredienserna; kan vara ofullständigt.
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Färska musslor, eller musslor på burk med spad 500 g
- Bacon, tärnat 100 g
- Lök, finhackad 1
- Selleristjälkar, tärnade 2
- Potatis, skalad och tärnad 400 g
- Vetemjöl 2 tbsp
- Standardmjölk 300 ml
- Vispgrädde 200 ml
- Lagerblad 1
- Salt och peppar to taste
Instruktioner
- 1
Om du använder färska musslor, ånga dem i lite vatten tills de öppnar sig, ta sedan ut köttet och spara den silade vätskan.
- 2
Stek baconet i en tjockbottnad gryta tills det är krispigt, tillsätt sedan löken och sellerin och fräs i 5 minuter.
- 3
Rör ner mjölet och stek i 1 minut, vispa sedan gradvis i det sparade musselspadet och 300 ml vatten.
- 4
Tillsätt potatisen och lagerbladet, låt koka upp och sjud tills potatisen är mjuk, cirka 15 minuter.
- 5
Häll i mjölken och grädden, tillsätt de hackade musslorna och värm försiktigt utan att koka i 3 till 4 minuter.
- 6
Krydda med salt och peppar, ta bort lagerbladet och servera med kex eller rustikt bröd.