Frukostsmörgås
Måttligt näringsvärde
Engelsk muffin med fläskkorvbiff, ägg och amerikansk ost.
Denna frukostmacka är den amerikanska drive-in-klassikern gjord hemma: en rostad, smörad engelsk muffin fylld med en fläskkorvbiff, ett ägg stekt i en ring och en skiva smält amerikansk ost. En macka (cirka 175 g) innehåller omkring 470 kcal, 24 g protein, 29 g fett, varav 11 g mättat, och cirka 1 210 mg natrium. Kanadensisk bacon i stället för korv minskar fettet med cirka 12 g och energin med 100 kcal.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Fett | 16g | 22.9% |
| Kolhydrater | 16g | 5.3% |
| Enkla sockerarter | 5.6g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 9.5g | Uppskattning |
| Fiber | 0.9g | 3.6% |
| Vatten | 51g | 2.0% |
| Kalorier | 268 | 11.9% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.51 | g | 32.6% |
| Monounsaturated | 5.81 | g | 23.2% |
| Polyunsaturated | 2.52 | g | 19.4% |
| Omega-3 | 0.756 | g | Uppskattning |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 18 | mg | 2.0% |
| Omega-6 | 1.764 | g | Uppskattning |
| Trans | 0.24 | g | 12.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.02 | mg |
| Vitamin E | 0.72 | mg |
| Selen | 24.4 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.129 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.23 | mg | 17.7% |
| vitamin B3 | 2.23 | mg | 13.9% |
| vitamin B6 | 0.109 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0.663 | mcg | 27.6% |
| vitamin C | 0.02 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.987 (39 IE) | mcg | 6.6% |
| vitamin E | 0.718 | mg | 4.8% |
| vitamin K | 0.581 | mcg | 0.5% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 157 | mg | 15.7% |
| iron | 1.22 | mg | 6.8% |
| magnesium | 18.1 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 219 | mg | 31.3% |
| potassium | 198 | mg | 7.6% |
| sodium | 689 | mg | 30.0% |
| zinc | 1.6 | mg | 14.5% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.142 | mg | 6.2% |
| selenium | 24.4 | mcg | 44.4% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 364 | mg | 52.0% | 141% |
| Isoleucin | 620 | mg | 44.3% | 128% |
| Leucin | 1089 | mg | 39.9% | 111% |
| Lysin | 877 | mg | 41.8% | 114% |
| Metionin | 546 | mg | 52.0% | 148% |
| Fenylalanin | 1100 | mg | 62.9% | 167% |
| Treonin | 508 | mg | 48.4% | 126% |
| Tryptofan | 159 | mg | 56.8% | 150% |
| Valin | 755 | mg | 41.5% | 117% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Allergener
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Engelska muffins 4 (228 g)
- Korvsmet av fläsk (frukostkorv) 250 g
- Ägg 4 stora (200 g)
- Hamburgerostskivor 4 (80 g)
- Smör 1 msk (14 g)
- Salt och svartpeppar efter smak
Instruktioner
- 1
Dela korvsmeten i 4 portioner och tryck ut var och en till en tunn biff, cirka 10 cm bred, lite bredare än muffinsen, eftersom biffarna krymper när de tillagas.
- 2
Stek biffarna i en stekpanna på medelvärme i 3-4 minuter per sida, tills de är bruna och håller 71 °C i mitten; låt dem rinna av på hushållspapper och häll ut fettet ur pannan.
- 3
Dela de engelska muffinsen, rosta dem och bred hälften av smöret på snittytorna.
- 4
Smält resten av smöret i pannan på medellåg värme, ställ 4 smorda äggringar i den och knäck ett ägg i varje; stick hål på gulorna och krydda med en nypa salt och peppar.
- 5
Lägg lock på pannan och stek i 3-4 minuter, tills äggen har stelnat, och ta sedan bort ringarna.
- 6
Lägg en ostskiva på varje varm korvbiff så att osten mjuknar.
- 7
Bygg varje smörgås av den nedre muffinshalvan, korvbiffen med ost, ägget och den övre halvan, och servera varm.