Bibimbap
Bra näringsprofil
Корейский рис с овощами и яйцом.
Бибимбап — корейский рис с овощами, яйцом и часто говядиной, с соусом кочхуджан. Сбалансированные макросы, овощи и белок. Бурый рис и больше овощей — больше клетчатки.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6g | 10.7% |
| Fett | 5g | 7.1% |
| Kolhydrater | 16g | 5.3% |
| Enkla sockerarter | 5.6g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 8.4g | Uppskattning |
| Fiber | 2g | 8.0% |
| Vatten | 65g | 2.6% |
| Kalorier | 130 | 5.8% |
Glykemiskt index
Click to view full GI ranking →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.875 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenylalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Kortkornigt vitt ris 240 g
- Spenat 150 g
- Morot 1 medium
- Shiitakesvamp 100 g
- Böngroddar 100 g
- Nötytterfilé, tunt skivad 150 g
- Ägg 2
- Gochujang 2 tbsp
- Rostad sesamolja 2 tbsp
- Sojasås 2 tbsp
- Vitlök, hackad 2 cloves
- Rostade sesamfrön 1 tbsp
- Matolja 2 tbsp
Instruktioner
- 1
Koka riset och håll det varmt.
- 2
Blanchera spenaten och böngroddarna var för sig, krama ur vätskan och krydda var del med lite sesamolja, vitlök och salt.
- 3
Fräs den strimlade moroten tills den precis mjuknat, fräs sedan den skivade shiitaken tills den fått färg.
- 4
Marinera köttet i sojasås, vitlök och en skvätt sesamolja, wokstek sedan på hög värme tills det är genomstekt.
- 5
Stek äggen med rinnande gula.
- 6
Fördela riset i två skålar och lägg upp grönsakerna och köttet i separata högar ovanpå.
- 7
Toppa varje skål med ett stekt ägg, en klick gochujang och lite sesamfrön.
- 8
Blanda allt ordentligt innan du äter.