Bagel med färskost
Måttligt näringsvärde
En vanlig bagel, delad på mitten och bredd med färskost.
En bagel med färskost är en vanlig bagel, en fast ring av vetedeg som kokas och sedan bakas, delad på mitten och bredd med färskost, ofta efter rostning. En portion innehåller cirka 405 kcal, mestadels raffinerade kolhydrater från bageln, med 13 g protein, cirka 8 g mättat fett och 550 mg natrium. Att breda 20 g färskost istället för 40 g sparar cirka 70 kcal.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9.3g | 16.6% |
| Fett | 11g | 15.7% |
| Kolhydrater | 39g | 13.0% |
| Enkla sockerarter | 13.65g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 24.25g | Uppskattning |
| Fiber | 1.1g | 4.4% |
| Vatten | 39g | 1.6% |
| Kalorier | 289 | 12.8% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.07 | g | 30.3% |
| Monounsaturated | 2.71 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | Uppskattning |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.56 | g | Uppskattning |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0 | mg |
| Vitamin E | 0.43 | mg |
| Selen | 22.4 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 89.5 | mcg | 9.9% |
| vitamin B1 | 0.089 | mg | 7.4% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 0.668 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 24.6 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.064 | mcg | 2.7% |
| vitamin C | 0.002 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0 (0 IE) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.747 | mcg | 0.6% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36.2 | mg | 3.6% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 15.5 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 83.6 | mg | 11.9% |
| potassium | 94.6 | mg | 3.6% |
| sodium | 515 | mg | 22.4% |
| zinc | 0.622 | mg | 5.7% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.402 | mg | 17.5% |
| selenium | 22.4 | mcg | 40.7% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 213 | mg | 30.4% | 94% |
| Isoleucin | 380 | mg | 27.1% | 90% |
| Leucin | 722 | mg | 26.4% | 84% |
| Lysin limiting | 349 | mg | 16.6% | 52% |
| Metionin | 364 | mg | 34.7% | 112% |
| Fenylalanin | 753 | mg | 43.0% | 130% |
| Treonin | 278 | mg | 26.5% | 79% |
| Tryptofan | 108 | mg | 38.6% | 116% |
| Valin | 440 | mg | 24.2% | 78% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Allergener
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Vetemjöl special 550 g
- Varmt vatten 330 ml
- Snabbjäst 7 g
- Socker 1 msk
- Salt 2 tsk
- Honung 1 msk
- Färskost 320 g
Instruktioner
- 1
Blanda mjölet, jästen, sockret och saltet i en stor skål, tillsätt det varma vattnet och knåda i 10 minuter till en fast, slät deg.
- 2
Täck över och låt jäsa på en varm plats i 60 minuter, tills degen har dubblerats i storlek.
- 3
Dela degen i 8 delar och forma varje del till en boll. Tryck ett mjölat finger genom mitten av varje boll, töj ut hålet till cirka 4 cm och låt vila i 15 minuter.
- 4
Värm ugnen till 220 °C och koka upp en stor kastrull med vatten tillsammans med honungen.
- 5
Koka bagelsen, några åt gången, i 1 minut per sida, låt sedan rinna av och lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.
- 6
Grädda i 20-25 minuter, tills de är djupt gyllenbruna, och låt svalna på ett galler.
- 7
Skär varje bagel itu och bred på 40 g färskost.