Ми горенг
Umerena nutritivna vrednost
Индонежански јајчани резанци пржени у воку са јајетом, купусом и слатким сојиним сосом.
Ми горенг су индонежански пржени резанци: кувани резанци са јајима пржени у воку уз стално мешање са белим луком, љутиком, чилијем, кајганом, купусом, бок чојем и шаргарепом, а затим глазирани слатким соја сосом. Тањир од 300 г има око 400 ккал, 13,5 г протеина, 14 г масти, 57 г углавном рафинисаних угљених хидрата и 890 мг натријума. Додавање уситњене пилетине или јајета на око повећава садржај протеина.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 4.5g | 8.0% |
| Masti | 4.7g | 6.7% |
| Ugljeni hidrati | 19g | 6.3% |
| Prosti šećeri | 6.65g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 10.95g | Procena |
| Vlakna | 1.4g | 5.6% |
| Voda | 71g | 2.8% |
| Kalorije | 134 | 6.0% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.97 | g | 9.8% |
| Monounsaturated | 1.64 | g | 6.6% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Procena |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.497 | g | Procena |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 7.08 | mg |
| Vitamin E | 0.65 | mg |
| Selen | 17.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 79.2 | mcg | 8.8% |
| vitamin B1 | 0.043 | mg | 3.6% |
| vitamin B2 | 0.066 | mg | 5.1% |
| vitamin B3 | 0.558 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.102 | mg | 6.0% |
| vitamin B9 | 18.1 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.104 | mcg | 4.3% |
| vitamin C | 7.08 | mg | 7.9% |
| vitamin D | 0.187 (7 IJ) | mcg | 1.2% |
| vitamin E | 0.647 | mg | 4.3% |
| vitamin K | 17.8 | mcg | 14.8% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 37.9 | mg | 3.8% |
| iron | 0.834 | mg | 4.6% |
| magnesium | 20.5 | mg | 5.1% |
| phosphorus | 80.5 | mg | 11.5% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 297 | mg | 12.9% |
| zinc | 0.586 | mg | 5.3% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.282 | mg | 12.3% |
| selenium | 17.6 | mcg | 32.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 112 | mg | 16.0% | 109% |
| Izoleucin | 196 | mg | 14.0% | 102% |
| Leucin | 344 | mg | 12.6% | 88% |
| Lizin limiting | 193 | mg | 9.2% | 63% |
| Metionin | 179 | mg | 17.0% | 121% |
| Fenilalanin | 335 | mg | 19.1% | 127% |
| Treonin | 159 | mg | 15.1% | 99% |
| Triptofan | 47 | mg | 16.8% | 111% |
| Valin | 229 | mg | 12.6% | 89% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Суви резанци са јајима 250 г
- Јаја, велика 2 (100 г)
- Купус, ситно сечен 150 г
- Бок чој или чој сум, сецкан 150 г
- Шаргарепа, исечена на танке штапиће 1 средња (80 г)
- Љутика, исечена на колутове 3 (45 г)
- Бели лук, сецкан 4 чена (16 г)
- Црвена љута папричица, исечена на колутове 1 (10 г)
- Кекап манис (слатки соја сос) 3 кашике (60 г)
- Соја сос 1 кашика
- Биљно уље 3 кашике
- Млади лук, исечен 2 (30 г)
- Со и бели бибер по 1/2 кашичице
Uputstvo
- 1
Кувајте резанце у доста воде 3-4 минута, док тек не омекшају, оцедите их, исперите хладном водом и промешајте са 1 кашичицом уља.
- 2
Загрејте преостало уље у воку на јакој ватри и пржите љутику, бели лук и папричицу 1 минут, док не замиришу.
- 3
Померите их у страну, разбијте јаја и мешајте док се тек не стегну.
- 4
Додајте шаргарепу и купус и пржите уз мешање 2 минута, а затим додајте бок чој и пржите уз мешање још 1 минут.
- 5
Додајте резанце, кекап манис, соја сос, со и бели бибер и мешајте на јакој ватри 2-3 минута, док се резанци равномерно не обложе и благо не карамелизују.
- 6
Умешајте млади лук, пробајте да ли треба још соли и послужите вруће.