Krepovi
Umerena nutritivna vrednost
Tanka francuska palačinka, slatka ili slana.
Креп је танка француска палачинка од теста од брашна, јаја, млека и растопљеног путера, печена у врелом тигању и савијена око слатких надева као што су воће или чоколадни намаз, или сланих као што су шунка, сир или јаје. Углавном су рафинисани угљени хидрати, а слатки надеви додају шећер. Слани надев од јајета, шунке или сира додаје протеине и држи шећер ниским.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 7g | 12.5% |
| Masti | 8g | 11.4% |
| Ugljeni hidrati | 33g | 11.0% |
| Prosti šećeri | 11.55g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 20.45g | Procena |
| Vlakna | 1g | 4.0% |
| Voda | 48g | 1.9% |
| Kalorije | 230 | 10.2% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.34 | g | 21.7% |
| Monounsaturated | 2.35 | g | 9.4% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Procena |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.469 | g | Procena |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.39 | mg |
| Selen | 18.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.8 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.053 | mg | 4.4% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 0.363 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 14.1 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.401 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.419 (17 IJ) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.392 | mg | 2.6% |
| vitamin K | 0.744 | mcg | 0.6% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 87.7 | mg | 8.8% |
| iron | 0.705 | mg | 3.9% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 124 | mg | 17.7% |
| potassium | 142 | mg | 5.5% |
| sodium | 95.9 | mg | 4.2% |
| zinc | 0.695 | mg | 6.3% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.201 | mg | 8.7% |
| selenium | 18.2 | mcg | 33.1% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 176 | mg | 25.1% | 127% |
| Izoleucin | 320 | mg | 22.9% | 123% |
| Leucin | 573 | mg | 21.0% | 109% |
| Lizin limiting | 391 | mg | 18.6% | 94% |
| Metionin | 291 | mg | 27.7% | 146% |
| Fenilalanin | 636 | mg | 36.3% | 179% |
| Treonin | 260 | mg | 24.8% | 120% |
| Triptofan | 89 | mg | 31.8% | 156% |
| Valin | 396 | mg | 21.8% | 115% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Glatko brašno 140 g
- Jaja 2
- Mleko 300 ml
- Puter, otopljen 30 g
- Šećer 1 kašika
- So prstohvat
- Dodatni puter za tiganj po potrebi
Uputstvo
- 1
Umutite brašno, jaja, šećer i so sa malo mleka u glatku pastu.
- 2
Postepeno umutite preostalo mleko i otopljeni puter da dobijete tanko testo bez grudvica.
- 3
Ostavite testo da odstoji 30 minuta da palačinke budu mekane.
- 4
Zagrejte lagano podmazan neprijanjajući tiganj na srednjoj vatri.
- 5
Sipajte malu kutlaču testa i okrenite tiganj da se obavije tankim, ravnomernim slojem.
- 6
Pecite oko 1 minut dok se ivice ne odignu i donja strana ne porumeni, zatim okrenite i pecite još 30 sekundi.
- 7
Ponovite sa ostatkom testa, zatim poslužite presavijeno sa slatkim ili slanim nadevom po izboru.